Cómo hacer mollejas de pollo salteadas con raíz de loto remojada

Cómo hacer mollejas de pollo fritas con raíces de loto remojadas

Ingredientes

Ingredientes principales: raíces de loto remojadas con un paquete de mollejas de pollo 150 gramos de jengibre picado y ajo, cantidad adecuada de vino para cocinar, 2 cucharaditas de granos de pimienta de Sichuan Cantidad adecuada

Accesorios: media cucharadita de sal, una cucharadita de salsa de soja ligera, una cucharadita de pollo en polvo, media cucharadita de azúcar

Pasos

1. Descongelar y lavar las mollejas de pollo y reservar.

2.

3. Añade jengibre rallado, granos de pimienta de Sichuan y vino de cocción a las mollejas de pollo en agua fría.

4. Hervir, retirar y enfriar para su uso posterior.

5. Calentar el aceite en una olla, agregar el jengibre picado y el ajo, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las mollejas de pollo, agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el pollo en polvo, el azúcar y la sal y sofreír.

6. Añade las tiras de raíz de loto remojadas y sofríe uniformemente antes de servir.