La leyenda del origen de las bolas de arroz glutinoso
¿Conoces la leyenda del origen de las bolas de arroz glutinoso? Mucha gente come bolas de arroz glutinoso en su vida diaria o durante el Festival de los Faroles. ¿Sabes por qué comen bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles? Esto tiene raíces históricas. Las siguientes son algunas leyendas sobre el origen de las bolas de arroz glutinoso que he recopilado para ti. Bienvenido a la colección.
Leyenda 1 Tangyuan se originó en la dinastía Song en China. En ese momento, Mingzhou comenzó a comer un alimento novedoso, que utilizaba semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanca como materia prima. Primero muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agrega gradualmente manteca de cerdo y azúcar a la mezcla y amasa hasta formar bolas para rellenar, y enrolla el exterior formando un círculo con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce y delicioso. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se llamó "Ziyuan flotante" y luego cambió su nombre a bolas de arroz glutinoso. Este es el origen de las bolas de arroz glutinoso.
En el decimoquinto día del primer mes lunar del Festival de los Faroles, las "bolas de arroz glutinoso de Ningbo" como alimento tienen una larga historia en China. Este tipo de comida se llamaba originalmente "aster flotante" y luego se llamó "tangyuan", también conocido como Yuanxiao; "tangyuan" contiene sésamo, pasta de frijoles, nueces, nueces, pasta de azufaifa, etc. , y envuelto en harina de arroz glutinoso dándole forma redonda, puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor y simboliza un feliz reencuentro. Además, comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional del pueblo chino, especialmente en el sur del río Yangtze. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
La leyenda del origen de las bolas de arroz glutinoso 2 Tangyuan es uno de los snacks representativos en China con una larga trayectoria. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, el origen de las bolas de arroz glutinoso originalmente se llamaba "áster flotante" y luego, en algunas áreas, pasó a llamarse Yuanxiao. La mayoría de las familias del sur están acostumbradas a la costumbre tradicional de reunirse para comer bolas de masa en la mañana del Festival de Primavera. Se dice que el Festival de los Faroles simboliza la reunión familiar, y comer en el Festival de los Faroles significa felicidad familiar y todo lo mejor en el Año Nuevo.
Orígenes históricos relacionados con el origen de las bolas de arroz glutinoso
Los primeros registros de consumo de Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se remontan a la dinastía Song. En ese momento, el Festival de los Faroles se llamaba "empanadillas flotantes", "empanadillas de agua", "empanadillas de lactosa" y "empanadillas de azúcar". Según registros históricos como "Pingyuan Xu", "Guangji de cuatro años" y "Oda a la dinastía Ming", el Yuanxiao, como alimento de temporada para celebrar el Festival de los Faroles, comenzó en la dinastía Song. Debido a que el "ziyuan" debe comerse durante el Festival de los Faroles, la gente le puso el nombre del Festival de los Faroles.
El Festival de los Faroles era muy preciado en la dinastía Song. Jiang Baishi escribió un poema: "Los invitados miran la calle real a través de cortinas con ganchos. Los tesoros de la ciudad llegaron por un tiempo y los estantes de flores frente a la cortina no tenían camino por recorrer, por lo que tuvieron que negarse a devolver el dinero". ." El "tesoro" en el poema se refiere al Festival de los Faroles.
En la actualidad, también existen historias relacionadas con el Festival de los Faroles. Yuan Shikai no estaba dispuesto a ser presidente, pero también quería ser emperador. Está preocupado porque su sueño no puede hacerse realidad. Un día, su tía dijo que quería comerse a Yuanxiao. Tan pronto como las palabras salieron de su boca, Yuan Shikai la abofeteó. Debido a que Yuanxiao y Xiaoyuan son homofónicos, Yuan ordenó a sus subordinados que no dijeran "Yuanxiao" de ahora en adelante, sino solo "tangyuan". Más tarde, alguien escribió un jingle sobre este asunto: "El poema se remonta a la dinastía anterior, y el agua se evapora y hierve". Hong Xian prohibió la venta de Yuanxiao en la calle.
También hay un dicho que dice que el Festival de los Faroles se originó en la dinastía Han. Se dice que Zhou Bo y Chen Ping eliminaron la influencia de la familia Lu el día quince del primer mes lunar. Para conmemorar este día, el emperador Wen acudió a la gente para divertirse con la gente todos los años y designó este día como el Festival de los Faroles. En la época del emperador Wu de la dinastía Han, Sima Qian incluyó el Festival de los Faroles como uno de los festivales folclóricos del calendario de Taichu. Floreció en las dinastías Sui, Tang y Song, y hay un dicho que dice que "las bolas de masa de la dinastía Song son las linternas de la dinastía Sui". Existe la costumbre de comer huevos y sopa del solsticio de invierno en la cuenca del río Aojiang en Wenzhou. El nombre científico es píldora de día Dongzhi, comúnmente conocida como portadora de sopa de huevo o bola de oro.