Cómo comer estrellas de mar
Cómo comer estrellas de mar
Las estrellas de mar son el tipo de equinodermos más representativo en cuanto a estructura y fisiología. Su cuerpo es plano, en su mayoría simétrico de cinco radios, y el límite entre la placa del cuerpo y la muñeca no es obvio. Cuando está vivo, su boca apunta hacia abajo y hacia arriba. Las placas óseas del endoesqueleto están conectadas por tejido conectivo y son flexibles y elásticas.
Las estrellas de mar inferiores se alimentan de partículas de comida que entran en la boca a lo largo del surco carpiano, mientras que el estómago de las estrellas de mar superiores se puede voltear para digerir la comida in vitro o tragarla entera. El endoesqueleto de la estrella de mar está compuesto por placas óseas de calcio que respiran a través de la piel y tiene un punto brillante al final de la muñeca.
Las estrellas de mar son carnívoras y pueden alimentarse de una variedad de invertebrados, como mariscos, crustáceos, poliquetos e incluso peces, algunos de los cuales son monofágicos. Por ejemplo, muchas especies normalmente comen sólo bivalvos y algunas son polífagas u omnívoras.