Cómo comer estrellas de mar

Las formas comunes de comer estrellas de mar incluyen: cocinar al vapor, hervir, cocinar huevos al vapor, hacer sopa, etc. La carne de la estrella de mar está escondida en sus cinco esquinas. Puedes comerla sacando la carne. La estrella de mar tiene un ligero sabor salado, un fuerte sabor a umami y es rica en nutrientes, como proteínas, aminoácidos y una variedad de oligoelementos.

Cómo comer estrellas de mar

Las estrellas de mar son el tipo de equinodermos más representativo en cuanto a estructura y fisiología. Su cuerpo es plano, en su mayoría simétrico de cinco radios, y el límite entre la placa del cuerpo y la muñeca no es obvio. Cuando está vivo, su boca apunta hacia abajo y hacia arriba. Las placas óseas del endoesqueleto están conectadas por tejido conectivo y son flexibles y elásticas.

Las estrellas de mar inferiores se alimentan de partículas de comida que entran en la boca a lo largo del surco carpiano, mientras que el estómago de las estrellas de mar superiores se puede voltear para digerir la comida in vitro o tragarla entera. El endoesqueleto de la estrella de mar está compuesto por placas óseas de calcio que respiran a través de la piel y tiene un punto brillante al final de la muñeca.

Las estrellas de mar son carnívoras y pueden alimentarse de una variedad de invertebrados, como mariscos, crustáceos, poliquetos e incluso peces, algunos de los cuales son monofágicos. Por ejemplo, muchas especies normalmente comen sólo bivalvos y algunas son polífagas u omnívoras.