¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Shantou?
Se elabora cociendo al vapor leche de arroz blanco de gran calidad, cortándola en trozos pequeños, añadiendo salsa de soja y salsa de ostras, mezclando bien, poniéndola en una olla y fríiéndola hasta que esté dorada por ambos lados, luego agregando huevos, cerdo, verduras, ostras y camarones. Alimento especial frito junto con otros ingredientes.
El bizcocho frito es dorado y de color brillante, lleno de aroma, tiene un aspecto muy tentador y tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro. Siempre se añade azúcar a los pasteles. Se agrega azúcar en polvo durante el proceso de fritura para darle al pastel un sabor dulce y pegajoso. Si lo comes con azúcar glass después de freírlo, quedará crujiente y dulce. En Shantou, los diferentes restaurantes tienen diferentes métodos de cocina, pero todos son deliciosos.
2. Oyster Baked Oyster Baked debe ser conocido por mucha gente y alguna vez se incluyó en China en la punta de la lengua. Los ingredientes principales son ostras y camote en polvo, fritos con camarones frescos, huevos y otros ingredientes.
Cuando comemos salsa de ostras, siempre espolvoreamos un poco de pimienta en la salsa de pescado. Tiene un sabor crujiente y delicioso, y la salsa de pescado es fresca y dulce, lo que enriquece el sabor.
Se dice que "es difícil para una mujer inteligente preparar una comida sin arroz", pero las chicas Shantou hacen que "preparar una comida sin arroz" no sea un problema. Muele el boniato hasta convertirlo en polvo y hazle una piel, envuélvelo con puerros y se convierte en un alimento especial sin arroz. Debido a que el relleno es cebollino, también se le llama tortita de cebollino sin arroz. Pero ahora, los rellenos sin cáscara de arroz no son sólo puerros, sino también patatas, taro, brotes de bambú, etc. , puede satisfacer los requisitos de gusto de diferentes personas.
Puedes comer arroz glutinoso sin arroz hasta que la piel esté ligeramente dorada. El fragante arroz glutinoso sin arroz bañado en salsa de chile de Shantou es crujiente, delicioso y ligeramente picante, lo que lo hace realmente inolvidable.
4. Fruta "fruta" no es "fruta". Su forma es la de un cuenco pequeño. ¿No es un poco lindo? De hecho, simplemente vierte leche de arroz en una pequeña taza de té especial, la pone en la estufa y la cuece al vapor a fuego alto. Después de enfriar, sácalo en un tazón pequeño.
Recuerdo que cuando era niño, en verano siempre había vendedores que vendían cajas de agua en carritos. El tanque de agua humeante se saca con una brocheta de bambú, se espolvorea con pepinillos encurtidos y se rocía con almíbar. El sabor salado de las verduras encurtidas añade un poco de dulzura, ¡sin mencionar lo delicioso que es!
5. La razón por la que los panqueques de cebollino confitado se llaman "panqueques de cebollino confitado" es porque los cebollines confitados son largos y tienen muchos agujeros pasantes en el medio, como varios agujeros de cebolla pegados uno al lado del otro. El color es blanco, por eso se llama cebolla de azúcar.
Dobla las tres pieles de panqueque para darle la forma del producto terminado, coloca dos rodajas de cebolletas confitadas en el medio, espolvorea con maní, semillas de sésamo blanco y negro y agrega una ramita de cilantro. Después de envolverlo, ¡son deliciosos panqueques de cebolleta confitada!
Las tortitas de cebolla y azúcar son las mejores. Tiene un sabor crujiente y esponjoso, se derrite en la boca y no se pega a los dientes. Pero las cebolletas confitadas en los tradicionales panqueques de cebolletas confitadas se derriten y se pegan a los dientes, lo que hace que no sepan tan bien.
Shantou tiene muchos bocadillos especiales, como pasteles de cangrejo, pasteles de papa, pasteles de coliflor, fideos para sopa, pasteles de frijol mungo, etc. Si buscas comida en Shantou, ¡te recomiendo que la pruebes!