Vídeo de receta de champiñones salteados y champiñones al comino
"Después de estudiar durante cuatro años en Shanxi, conocí a un grupo de amigos de Shanxi. Entre ellos, el que más me impresionó fue el que llamamos "Director Cao". Es de Condado de Qinshui, Jincheng Cada vez que todos comen en la escuela, él pide este plato. Los champiñones fritos quedan crujientes por fuera y tienen un poco de fragancia cuando están recién cocidos. Cómelo primero (puedes darle uno o dos bocados). eres codicioso). ¡Se volverá más crujiente y delicioso después de dos minutos!
Han pasado casi dos años desde que me gradué de la escuela y él se ha ayudado mutuamente. Pero no puedo evitar perderme esta receta ahora. Espero que se cuide solo en Beijing y quiera ir a Jincheng.
Ingredientes
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Seta ostra 500g
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3 huevos
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.200 gramos de harina
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200 gramos de almidón de maíz.
Condimentos
Sal
20g
Comino en polvo
20g
Champiñones secos fritos Elaboración
1.
Remoje los champiñones en agua y lávelos;
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2.
Agregue huevos y almidón. y la harina y revuelva;
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3.
Agregue un poco de sal para hacer una pasta
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Corte los hongos ostra en trozos pequeños, luego agregue un poco de sal y mezcle bien;
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5.
Mezcla los champiñones con sal, luego exprímelos para secarlos y ponlos en la masa para que queden cubiertos;
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6.
Calentar el aceite, agregar los champiñones en tandas y freír hasta que estén dorados
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7.
Después de freír, escurra el exceso de aceite;
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8.
Si quieres que tenga mejor sabor, debes freírlo por segunda vez, solo una vez;
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Imagen del producto terminado de champiñones fritos en seco
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Consejos de cocina
Champiñones secos fritos. son sencillos y deliciosos...
La temperatura del aceite no debe estar muy baja ni crujiente. Si no quieres añadir sal a los champiñones, puedes hacer un plato con sal, pimienta y comino. polvo.