Heidi Law, la actuación de sorbos sufrió un waterloo, ¿a qué se debe esto?
Principalmente afectados por la epidemia. A juzgar por los estados financieros de Head & Shoulders y Xiabuxiabu del año pasado, su desempeño es muy insatisfactorio. Por supuesto, lo más importante es el impacto de la epidemia. Como cadena de empresas de catering, es casi inevitable que su rendimiento disminuya debido al bloqueo social. Aunque el año pasado, Haidilao promovió vigorosamente la olla caliente autocalentable. y estofado para llevar, pero a partir de ahora en términos de resultados reales, no tuvo mucho impacto en el desempeño real de la empresa. Incluso la líder de la industria, Heidi Le, se ha visto gravemente afectada. Para empeorar las cosas, estas marcas de ollas calientes han comenzado a experimentar crisis de marca.
A lo largo de los años, casi todas las marcas de ollas calientes han estado haciendo una cosa: abrir nuevas tiendas. Incluso bajo la influencia de la epidemia del año pasado, Haidilao mantuvo la apertura de cientos de nuevas tiendas. con evidentes ventajas de escala. Sin embargo, algunos inversores profesionales señalaron que, aunque los ingresos de Hettich aumentaron con el aumento del número de tiendas, tanto el volumen de ventas de las mesas como el precio unitario se desaceleraron.
Heidi Le también causó descontento entre muchos clientes debido a su aumento de precio el año pasado. Por esta razón, Heidi Le tuvo que disculparse urgentemente con los clientes. Aunque el desempeño a corto plazo de Head & Shoulders se ha visto afectado por la epidemia, a largo plazo, la marca Head & Shoulders todavía enfrenta una crisis. Cómo evitar aumentar los ingresos sin aumentar las ganancias es un problema que Head & Shoulders necesita. rostro.
Referencia:
La tasa de rotación de las tiendas de Hedilao ha disminuido en general. Según el informe anual de Haidilao, su tasa de rotación promedio en las mismas tiendas (veces/día) en 2020 cayó en general de 4,9 veces en 2019 a 4,0 veces. Entre ellas, las ciudades de primer nivel fueron 3,7 veces, una disminución interanual de. 24,79%; las ciudades de segundo nivel fueron 4,1 veces, una disminución interanual del 19,61%; en las ciudades de tercer nivel e inferiores, fue 4,3 veces, una disminución interanual del 12,24%.
A principios de 2020, el aumento de precios y las disculpas de Hettich todavía estaban frescos en la memoria de muchas personas. Hoy en día, a los ojos de muchos consumidores, comer en Haidilao significa que la billetera sangrará por un tiempo. Según el informe anual de Haidilao, el consumo per cápita de sus clientes aumentó de 105,2 yuanes en 2019 a 110,1 yuanes en 2020.