Marcas de bistec sin carragenano

Existen dos tipos de filetes en el mercado.

Uno es el filete original cortado y el otro es el filete original cortado directamente de la vaca sin ningún procesamiento. Carne entera envasada.

El filete reconstruido, también llamado filete empalmado, utiliza ciertos medios técnicos para reprocesar trozos de carne de res no enteros en un filete. En el proceso, el aditivo más importante es la carragenina.

Cuando compramos bistec, si vemos la palabra "carragenano" en la lista de ingredientes, probablemente sea un bistec sintético. El carragenano es un coagulante, que es el más común en gelatinas y gomitas comunes. su uso principal es la coagulación y el espesamiento.

La cantidad adecuada de carragenina en el bistec no causará daño al cuerpo, pero teme que los comerciantes sin escrúpulos pongan otra carne al empalmar el bistec, lo que será malo, así que cuando compramos bistec, debemos comprar el filete original cortado,