¿Cuánto tiempo es el tiempo apropiado de remojo para los pepinos de mar?

Después de limpiar la superficie del pepino de mar, colóquelo en un recipiente limpio y sin aceite con una cantidad adecuada de agua purificada (no desborde el pepino de mar) y déjelo en remojo durante unas 24 horas. Cambie el agua 3-4 veces hasta. el pepino de mar se vuelve blando. Los pepinos de mar preparados deben remojarse en agua pura y cambiarse con frecuencia. Los pepinos de mar deben consumirse lo antes posible. No deben dejarse en remojo durante mucho tiempo ni dejarse en el compartimento fresco del frigorífico con agua durante mucho tiempo.

Gachas de mijo y pepino de mar. El método específico es el siguiente:

Materiales de preparación: 1 pepino de mar, 200 g de mijo, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de sal.

1. Lavar el mijo y reservar, como se muestra en la siguiente imagen:

2. Remojar el pepino de mar con antelación, como se muestra a continuación:

3. Corta el pepino de mar en trozos pequeños. Corta el jengibre en tiras, como se muestra a continuación:

4. Pon el mijo y la cantidad adecuada de agua en la olla y cocina a fuego lento para hacer gachas de mijo. Cocine durante unos 40 minutos, como se muestra en la siguiente imagen:

5. Agregue el pepino de mar cortado y el jengibre rallado, y cocine el pepino de mar hasta que esté cocido, como se muestra en la siguiente imagen:

6. Añade una cantidad adecuada de Sal para su consumo, como se muestra en la siguiente imagen:

Datos ampliados

Recoge pepinos de mar secos.

A la hora de comprar pepinos de mar fíjate en la calidad de su carne y su contenido en sal. La apariencia de los pepinos de mar debe estar dispuesta uniformemente con espinas, y la mejor calidad debe tener buena calidad de carne y bajo contenido de sal. La forma retorcida y arrugada indica que el pepino de mar se ha cosechado durante mucho tiempo y es propenso a enfermedades y contaminación microbiana, lo que provoca una disminución de la calidad.

Los pepinos de mar varían en tamaño y grosor, por lo que tardan distintos tiempos en subir. Los pepinos de mar pequeños y delgados pueden tardar menos en crecer, mientras que los pepinos de mar fuertes y gruesos deberían tardar más. Algunos son del mismo tamaño, grosor y variedad, y otros tienen solo uno o dos cabellos. Los que hayan sido enviados primero serán clasificados primero y los que no hayan sido enviados seguirán siendo enviados.

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