La forma correcta de lavar las ostras

Herramientas: agua limpia, cuchillo

1. Primero, poner las ostras en un recipiente y escupir arena. Cambie el número de veces según la turbidez del agua de remojo, como se muestra en la siguiente figura:

2 Después de que la ostra escupe la arena, comenzará a abrir ligeramente la boca. En este momento, pegue el cuchillo a un lado, insértelo y ábralo suavemente, como se muestra a continuación:

3. Cuando abras la pulpa de la ostra, ten cuidado de no romperla.

1. Limpiar las ostras sin abrir sus conchas: (1) Utilice guantes de goma y cepille las conchas de las ostras con un cepillo. Este es un paso necesario. Las conchas de ostras sólo se pueden lavar. (2) Enjuague y limpie con agua. Este es un paso necesario. Sólo el lavado con agua puede eliminar la suciedad restante de las ostras. Recuerda que el agua debe ser pequeña y no grande, de lo contrario dañará la carne de las ostras. 4. Deje la mitad de la cáscara y enjuáguela nuevamente con agua limpia.