¿Cómo cocinar pescado del Mar Muerto?

1. Preparar pescado de mar, tofu, rodajas de jengibre, cebolleta picada y cilantro. Corta el tofu en cubos.

2. Vierta aceite de oliva en la olla, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego retire las rodajas de jengibre.

3. Poner el pescado de mar en la olla, poner a fuego lento y sofreír hasta que esté dorado, luego añadir las rodajas de jengibre.

4. Añade agua hirviendo y pon a fuego alto. Desenvuelva el tofu y cocine juntos. Después de unos minutos, abre la tapa y agrega pimienta. Apaga el fuego.

5. Añade la cebolla verde picada y el cilantro y sirve.

El pescado a la parrilla con salsa de soja es un plato famoso en Jiangsu y Zhejiang. No sólo es delicioso y salado, sino que también tiene un alto valor nutricional. Es muy popular entre la gente de Jiangsu y Zhejiang. El pescado de mar a la parrilla y beber cerveza de barril son un gran disfrute en verano. El método para asar pescado de mar con sabor a soja es el siguiente:

Los materiales que necesitas para preparar incluyen 5 pescados de mar pequeños, 5 brochetas de bambú, 2 cucharadas de pasta de frijoles y aceite para ensalada, 1 cucharada de azúcar, salsa de soja y agua 0,5 cucharadas de jugo de ajo y jengibre, 1 cucharadita de glutamato monosódico y sal refinada, 2 cucharadas de aceite vegetal.

Proceso de horneado

Paso 1: Primero lava el pescado de mar, sécalo y luego utiliza brochetas de bambú para ensartar el pescado de mar desde la boca hasta la cola.

Paso 2: Agrega aceite vegetal al wok y caliéntalo hasta que esté 50% caliente, luego agrega pasta de frijoles, azúcar, aceite para ensalada, salsa de soja, ajo picado, jugo de jengibre, agua, glutamato monosódico, y sal refinada, sofreír lentamente y luego cocinar 3 minutos para hacer la salsa.

Paso 3: Untar ambos lados del pescado de mar pequeño con la salsa, colocar al fuego o al horno eléctrico y hornear hasta que esté cocido. Al asar, tenga cuidado de rociar el pescado con salsa mientras lo asa.