¿Por qué las vieiras hervidas no abren la boca?

Vieiras

20

Condimentos

Agua

Cantidad adecuada

Pasos

1.Elegir vieiras frescas, o vieiras sacadas de la nevera, y cocerlas en agua fría hasta que las vieiras abran la boca como si estuvieran en el camino.

2. Coge un trozo de vieira.

3. Utiliza una cuchara de metal para retirar los mariscos.

4. Poner en un plato, sacar las vieiras y tirar el resto.

5. Las ostras de las vieiras también se pueden comer directamente sin tapa, que son más frescas que las vieiras.

6. Comienza a destapar la parte que sobresale en la parte inferior derecha con las manos, y tira todo el resto. Comerlo puede ser perjudicial para tu salud.

7. Retire un trozo pequeño que se acerque al color del panadero para que no quede masticable.

Consejos

1. Los mariscos como las vieiras cocinados directamente son más auténticos. En los restaurantes, el truco va más allá de comerse la cabeza a la gente.

2. Come solo vieiras, el resto quedará sucio y afectará el sabor.