¿Qué hacer si las algas no están cocidas? ¿Cómo hacer que las algas hiervan fácilmente?

1. Método del agua de arroz: use agua de arroz para remojar las algas. Las algas son fáciles de remojar y tiernas cuando se hierven.

2. La media dorada: Durante el proceso de cocción de las algas, puedes utilizar palillos para coger un trozo y exprimirlo con las manos. Si está suave, retire las algas restantes inmediatamente, ya que se endurecerán si se cocinan por mucho tiempo.

3. Consejos sobre álcali: cuando cocine algas, agregue un poco (no demasiado) de álcali comestible o bicarbonato de sodio para que quede suave, tierna y deliciosa.

4. Consejos para agregar vinagre: Agregar una cantidad adecuada de vinagre blanco al cocinar tiras de algas no solo puede eliminar el olor a pescado único de las tiras de algas, sino que también hace que las algas sean más fáciles de cocinar y el color también. muy hermoso. Si prefieres un sabor más suave, puedes ampliar el tiempo de cocción adecuadamente. Si pones unas cuantas espinacas, las algas se pudrirán fácilmente.

5. Consejos para cocinar al vapor en seco: abre las bolas de algas secas y cocínalas en una vaporera durante aproximadamente media hora, luego remójalas en agua durante la noche. Las algas procesadas de esta manera quedan crujientes y tiernas, y suaves y deliciosas cuando se guisan, se saltean o se enfrían.

6. Método del agua hirviendo: si es necesario utilizar los nudos de algas en la sopa, puedes ponerlos en agua hirviendo antes de hervir. Después de eliminar el olor a pescado, la sopa tendrá un sabor más delicioso.