Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Las frutas se llaman malas.

Las frutas se llaman malas.

Las frutas recién rotas o trituradas no son un gran problema y se pueden comer, pero si son frutas podridas contendrán penicilina y otras toxinas que pueden provocar intoxicación si se comen. Si la parte podrida supera los dos tercios, puedes sacar la parte podrida y sacar más de dos centímetros antes de comer. Si es más de la mitad lo mejor es no comerlo.

El análisis es el siguiente:

Mito 1 sobre comer frutas: Si la fruta está podrida, aún puedes comerla durante mucho tiempo y se pudrirá lentamente. Mucha gente corta las partes podridas antes de comer, pensando que no tendrá nada de malo. De hecho, las frutas podridas producirán toxinas lentamente, lo que provocará disfunción gastrointestinal y edema renal. Al mismo tiempo, dado que el proceso de unión de la micina a la membrana celular es irreversible, el uso prolongado dañará las células. Además, la micina producida por el moho puede extenderse a otras partes de la fruta. Por lo tanto, puede que no sea seguro quitar las partes mohosas antes de comer.

Mito 2 sobre comer frutas: Comer frutas en ayunas no significa que el estómago esté en un ambiente ácido. Una vez dañada la mucosa, el jugo gástrico corroerá el estómago, provocando úlceras gástricas, perforación gástrica y otros problemas. Frutas como manzanas, naranjas, uvas, melocotones y peras contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos. Si los comes con el estómago vacío, irritarán la mucosa gástrica y provocarán reflujo ácido, indigestión y otros problemas. Si el contenido de magnesio en los plátanos es alto, comer demasiado con el estómago vacío provocará un desequilibrio de magnesio y calcio en la sangre, lo que puede afectar la función cardiovascular.

Mito 3: Las frutas tienen el mayor contenido de vitaminas. La fruta puede ser rica en algunas vitaminas pero no en otras. Por ejemplo, las frutas no contienen vitaminas liposolubles. Además, la mayoría de las frutas tienen un contenido limitado de vitamina C.

Mito 4 sobre comer frutas: Las frutas son arroz y son buenas para la belleza. El cuerpo humano necesita cerca de 50 tipos de nutrientes para sobrevivir, que son beneficiosos para mantener la renovación y reparación de tejidos y órganos. Aunque la fruta contiene más del 85% de agua, el contenido de proteínas es inferior al 1% y los ácidos grasos esenciales son casi libres, lo que dista mucho de cubrir las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Las frutas contienen muy pocas proteínas, grasas, calcio y hierro. Si come frutas como arroz durante mucho tiempo, provocará una ingesta insuficiente de proteínas y lípidos, lo que eventualmente provocará desnutrición.

Datos ampliados:

Frutas hace referencia a frutos vegetales carnosos y comestibles, cuyo sabor principal es agridulce. Las frutas no sólo son ricas en nutrientes sino que también mejoran la digestión.

Las frutas podridas causadas por una infección microbiana se llaman frutas mohosas. Durante el proceso de moho se pueden producir toxinas de Alternaria, penicilinas y otras sustancias nocivas.

Dado que en el pasado las enzimas también se llamaban enzimas, los comerciantes se refieren a las enzimas de las frutas como enzimas en las frutas y afirman que las enzimas de las frutas ingeridas pueden desempeñar un papel en el cuerpo humano. Esto es pseudociencia.

Incluso si la enzima de la fruta es realmente una enzima de las frutas, no puede funcionar en el cuerpo humano. De hecho, las enzimas orales se han descompuesto en pequeñas moléculas en el tracto digestivo y no pueden funcionar; es posible que las enzimas vegetales no puedan catalizar las reacciones del cuerpo humano; y lo que es más importante, el cuerpo humano tiene un conjunto completo de mecanismos para controlar la producción y la descomposición; de enzimas, y utilizar esto para controlar todas las actividades de la vida. La suplementación con enzimas es redundante y ciega.

Enciclopedia Baidu: Fruta