¿Cómo cocinar fletán con champiñones?
1. Filetes de fletán congelados del supermercado.
2. Marinar con el vino de cocción, sal, pimienta y jengibre durante 30 minutos.
3. Cortar el fletán en cubos. Al mismo tiempo preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Lavar las setas ostra.
5. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo.
6. Agrega la platija cortada en cubitos, el vino de cocción y la esencia de pollo.
7. Añade las setas ostra y sofríe.
8. Añade la cantidad adecuada de agua, pimienta, azúcar y salsa de soja, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos.
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