¿Cómo cocinar fletán con champiñones?

1. Filetes de fletán congelados del supermercado.

2. Marinar con el vino de cocción, sal, pimienta y jengibre durante 30 minutos.

3. Cortar el fletán en cubos. Al mismo tiempo preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Lavar las setas ostra.

5. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo.

6. Agrega la platija cortada en cubitos, el vino de cocción y la esencia de pollo.

7. Añade las setas ostra y sofríe.

8. Añade la cantidad adecuada de agua, pimienta, azúcar y salsa de soja, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos.

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