Cómo hacer filete francés a la pimienta negra
Ingredientes para 1 persona
200 gramos de bistec
Accesorios
Patatas, medio brócoli, 4 floretes pequeños de tomates cherry 1/ 4 cebollas
Condimentos
Pimienta negra, cantidad adecuada de mantequilla, 20 gramos de vainilla, cantidad adecuada de jugo de pimienta negra, 60 gramos de sal, 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de salsa de soja oscura, media cucharadita 60 gramos de vino tinto
Filete francés a la pimienta negra Paso 1
Perfora la carne en trozos con un martillo para carne
Paso 2
Colocarlo en un bol, agregar vino tinto, sal y bicarbonato y dejar marinar durante 2 horas
Paso 3
Pon mantequilla en la bandeja para hornear eléctrica, seleccione cocción independiente--fuego alto--apague la placa--comience
Paso 4
Cuando la placa inferior esté caliente a 200 grados, agregue la Carne y fríela. El tiempo de fritura depende del grado de cocción que desee. Generalmente, fríela por ambos lados, 1 minuto para una cocción media, 2-3 minutos para un 70% o más.
Paso 5
Dar la vuelta y freír nuevamente para quitar la carne
Paso 6
Cortar las patatas en cubos, cortar el brócoli en floretes pequeños, cortar los tomates cherry por la mitad y cortar cebollas
Paso 7
Recalentar la bandeja eléctrica para hornear y elegir cocción independiente --Calor alto--Cierra la placa superior--Comenzar, cuando la placa inferior esté caliente a 200 grados, añadir varias verduras y sofreír hasta que estén cocidas, añadir una pequeña cantidad de sal, pimienta negra triturada y hierbas picadas y sofreír uniformemente
Paso 8
Colocar las verduras fritas y filete en el plato, calentar el jugo de pimienta negra y verterlo sobre la superficie del filete
Características del plato
Es muy bonito y muy sencillo. En realidad, la comida occidental no es tan difícil. Siempre que te guste, cocínala tú mismo y podrás disfrutar de un hotel de cinco estrellas en casa.