Cómo hacer filete francés a la pimienta negra

Ingredientes para 1 persona

200 gramos de bistec

Accesorios

Patatas, medio brócoli, 4 floretes pequeños de tomates cherry 1/ 4 cebollas

Condimentos

Pimienta negra, cantidad adecuada de mantequilla, 20 gramos de vainilla, cantidad adecuada de jugo de pimienta negra, 60 gramos de sal, 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de salsa de soja oscura, media cucharadita 60 gramos de vino tinto

Filete francés a la pimienta negra Paso 1

Perfora la carne en trozos con un martillo para carne

Paso 2

Colocarlo en un bol, agregar vino tinto, sal y bicarbonato y dejar marinar durante 2 horas

Paso 3

Pon mantequilla en la bandeja para hornear eléctrica, seleccione cocción independiente--fuego alto--apague la placa--comience

Paso 4

Cuando la placa inferior esté caliente a 200 grados, agregue la Carne y fríela. El tiempo de fritura depende del grado de cocción que desee. Generalmente, fríela por ambos lados, 1 minuto para una cocción media, 2-3 minutos para un 70% o más.

Paso 5

Dar la vuelta y freír nuevamente para quitar la carne

Paso 6

Cortar las patatas en cubos, cortar el brócoli en floretes pequeños, cortar los tomates cherry por la mitad y cortar cebollas

Paso 7

Recalentar la bandeja eléctrica para hornear y elegir cocción independiente --Calor alto--Cierra la placa superior--Comenzar, cuando la placa inferior esté caliente a 200 grados, añadir varias verduras y sofreír hasta que estén cocidas, añadir una pequeña cantidad de sal, pimienta negra triturada y hierbas picadas y sofreír uniformemente

Paso 8

Colocar las verduras fritas y filete en el plato, calentar el jugo de pimienta negra y verterlo sobre la superficie del filete

Características del plato

Es muy bonito y muy sencillo. En realidad, la comida occidental no es tan difícil. Siempre que te guste, cocínala tú mismo y podrás disfrutar de un hotel de cinco estrellas en casa.