¿Qué maravillosos usos puede tener el polvo para hornear?
¿Qué efectos mágicos tiene el polvo para hornear? El polvo para hornear en la vida es un aditivo alimentario. Es un polvo blanco relleno de sustancias ácidas como bicarbonato de sodio y harina de maíz. Entonces, ¿qué efectos mágicos tiene el polvo de hornear que se comparte a continuación?
¿Qué efectos mágicos tiene el polvo para hornear? 1 1. Limpie las incrustaciones quemadas en la olla esmaltada.
Si se utiliza un poco de bicarbonato de sodio cuando se quema la olla esmaltada, se puede limpiar por completo. Antes de que la olla se enfríe por completo, vierte agua caliente, luego agrega 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, déjala en remojo durante unos 5 minutos, luego cepilla suavemente las partes quemadas y límpialas. Pero es importante tener en cuenta que con bicarbonato de sodio sólo se puede limpiar el esmalte dental. Si está en una olla de aluminio, sécala al sol para permitir que las escamas quemadas se caigan naturalmente.
2. Quitar el moho del aparador.
En el caso de los aparadores con puertas, debido a que la humedad de la cocina es la más propensa a provocar moho, la vajilla debe estar completamente seca antes de colocarla. Si se desarrolla moho, disuelva 1 cucharada de bicarbonato de sodio en polvo en agua y límpielo con cuidado con un paño. ¡Todas estas manchas de moho y hongos se pueden eliminar!
3. Desodorización
Al reemplazar el bicarbonato desodorante en polvo en el refrigerador, guarde el bicarbonato desodorizante en polvo usado para limpiar la estufa o limpiar el tubo de drenaje obstruido. .
4. Efecto belleza
Cuando te laves la cara, pon un poco en la crema y verás que la espuma se vuelve fina, rica y elástica. La piel lavada quedará. Limpio y refrescante, y los puntos negros alrededor de la nariz también desaparecerán. ¡Muchas personas usan bicarbonato de sodio para eliminar los puntos negros!
Las funciones del bicarbonato de sodio en polvo
De hecho, el bicarbonato de sodio en polvo tiene muchas funciones y tiene su propio efecto mágico único en la vida. Sin embargo, hay que decir que hornear. El polvo de refresco tiene muchas funciones en la vida, además de algunos efectos milagrosos, también se puede utilizar directamente como materia prima en la industria farmacéutica para tratar la hiperacidez.
El papel del bicarbonato de sodio en polvo va mucho más allá: también es el agente aflojante más utilizado en la industria alimentaria y se utiliza para elaborar galletas, pasteles, bollos al vapor, pan, etc. , es el generador de dióxido de carbono en las bebidas carbonatadas; se puede combinar con alumbre para formar polvo de fermentación alcalina, o con carbonato de sodio para formar sosa cáustica civil y también se puede utilizar como conservante de mantequilla.
Los equipos de extinción de incendios se utilizan para producir extintores de incendios de base ácida y extintores de espuma. En la industria metalúrgica, se utiliza como fundente para fundir lingotes de acero. En la industria de la impresión y el teñido, se utiliza como agente fijador para la impresión y el teñido, agente tampón ácido-base y agente de postratamiento para el teñido y acabado de tejidos. En la industria farmacéutica se utiliza como materia prima para la elaboración de antiácidos.
Utilizados como reactivos analíticos, agentes de fermentación en síntesis inorgánica, industria farmacéutica, tratamiento de acidosis e industria alimentaria, generador de dióxido de carbono en refrescos y bebidas frías, conservante de mantequilla. Puede usarse directamente como materia prima en la industria farmacéutica y como detergente para lana, agente extintor de espuma, agente de baño, agente alcalino y relleno. A menudo se utiliza junto con bicarbonato de amonio como agente leudante para galletas y pasteles.
¿Puede el bicarbonato de sodio en polvo blanquear los dientes?
De hecho, muchos amigos siempre han estado preocupados por el tema del bicarbonato para pintar, y además están muy confundidos. De hecho, según la explicación del médico, cepillarse los dientes con bicarbonato de sodio puede blanquear los dientes.
Puedes utilizar sal y bicarbonato de sodio en una proporción de 1:1. Simplemente cepilla tus dientes con un cepillo de dientes, pero ten cuidado de no cepillarte las encías porque contiene sal. Si cree que es demasiado salado, puede reducir la cantidad de sal utilizada, pero la sal tiene un gran efecto blanqueador en los dientes. Puede neutralizar el olor y también blanquear los dientes. El bicarbonato de sodio se utiliza para cepillarse los dientes y blanquearlos.
Pero el bicarbonato de sodio en polvo en sí es una sustancia alcalina, un limpiador ligeramente corrosivo y un excelente "polvo de dientes" natural. Si se cepilla los dientes con sustancias alcalinas durante mucho tiempo, también los corroerá. Por lo tanto, se recomienda no usarlo durante mucho tiempo. Simplemente cepillarlo tres o cuatro veces por semana, porque el cepillado es prolongado. El tiempo será perjudicial para la boca y los dientes.
¿Qué se puede hacer con la levadura en polvo? 2. Cómo utilizar la levadura en polvo de doble acción.
La levadura en polvo de doble acción es un tipo de levadura en polvo que generalmente está compuesta por agentes expansores ácidos como el hidrogenofosfato de calcio y el hidrogenotartrato de potasio, el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de amonio, el bicarbonato de potasio, el carbonato de calcio ligero. y almidón. Está compuesto por agentes de expansión alcalinos. Tiene efecto de doble litro, puede subir al calentarlo y disolverlo en agua.
Paso uno: Poner la harina necesaria en un recipiente y preparar la levadura en polvo de doble acción según 2-3 para la harina.
Paso 2: Incorporar el polvo de hornear de doble acción a la harina, añadir una cantidad adecuada de agua y mezclar uniformemente.
Paso 3: Amasar la masa con las manos y dejar reposar un rato.
Paso 4: La masa fermentará pronto. Cuando veas muchos agujeros pequeños, podrás empezar a hacer pasteles, ya sea al vapor o al horno.
Cabe señalar aquí que el polvo para hornear de doble acción reaccionará cuando se exponga al agua y al calor. Al cocinar alimentos, es mejor elegir polvo para hornear de doble acción, y al preparar alimentos fritos, es mejor elegir polvo de leudante rápido.
Los ingredientes principales del polvo de hornear de doble acción
Según los diferentes componentes de la materia prima, se puede dividir en polvo de hornear de doble acción que contiene aluminio y polvo de hornear de doble acción sin aluminio. Levadura en polvo. El polvo de hornear de doble efecto se compone generalmente de agentes leudantes ácidos (sulfato de aluminio y potasio, sulfato de aluminio y amonio, hidrogenofosfato de calcio, hidrogenotartrato de potasio, etc.). ), cargas alcalinas (bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio, bicarbonato de potasio y carbonato de calcio ligero, etc.) y almidón.
Clasificación del producto de levadura en polvo de doble acción
Para garantizar la estabilidad de la calidad del producto y mejorar sus beneficios, muchos fabricantes añaden aditivos que contienen aluminio, como el sulfato de aluminio y potasio ( alumbre de aluminio, alumbre de aluminio, alumbre de potasio), sulfato de aluminio y amonio (alumbre de amoniaco). Como componente ácido del agente de expansión compuesto, el alumbre se caracteriza por una reacción rápida a altas temperaturas, lo que cumple con los requisitos del producto para la retención de agua del agente de expansión.
El alumbre presente en los alimentos es perjudicial para la salud humana. Un consumo excesivo puede provocar vómitos y diarrea. Además, demasiado aluminio en la dieta puede reducir la memoria de las personas y suprimir la función inmune. El aluminio puede dificultar la conducción nerviosa y se excreta muy lentamente del cuerpo. En los últimos años, numerosos informes internacionales han señalado que el aluminio está estrechamente relacionado con la enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, es necesario controlar estrictamente el uso de polvo de hornear de doble acción que contiene alumbre en los alimentos y tratar de comer la menor cantidad posible de alimentos que contengan aluminio.
Las leyes y regulaciones estipulan que el alumbre se puede utilizar en repostería, pero la cantidad añadida está estrictamente limitada y la cantidad máxima segura a menudo no puede lograr un buen efecto de inflado. Por lo tanto, cuando se utiliza polvo de hornear de doble acción que contiene alumbre, existe un problema común de exceso de aluminio.
Otro producto es la levadura en polvo de doble acción sin aluminio. Este tipo de polvo para hornear de doble acción es más caro porque utiliza mejores ingredientes ácidos en lugar de productos a base de alumbre, pero actualmente es el producto en polvo para hornear más seguro. Por lo tanto, elegir polvo para hornear de doble acción sin aluminio puede hacer que los alimentos sean más seguros. Asegurar.
¿Qué efectos mágicos tiene el polvo para hornear? 3. Consuma bicarbonato de sodio en polvo.
Los maravillosos beneficios de comer bicarbonato de sodio en polvo;
El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, también llamado carbonato de sodio ácido. Es una sal ácida con fórmula química NaHCO3. Por lo general, la gente sólo sabe que se puede utilizar para hacer pan, refrescos y agente extintor de incendios. De hecho, también tiene varios usos menos conocidos:
Limpieza del hogar:
Las personas alérgicas a los detergentes pueden desear añadir un poco de bicarbonato de sodio al agua para lavar platos, que no les quemará las manos y podrá lavar muy bien los tazones y platos. limpio. También puedes utilizar bicarbonato de sodio para fregar sartenes de acero inoxidable, cobre o hierro. El bicarbonato de sodio también puede limpiar las incrustaciones de las bolsas de agua caliente. El método consiste en disolver 50 gramos de bicarbonato de sodio en una taza de agua caliente, luego verterlo en la botella y agitarla hacia arriba y hacia abajo para eliminar las incrustaciones. Remoja las teteras y el café en agua caliente y agrega 3 cucharadas de bicarbonato de sodio para eliminar manchas y olores.
Coloca una caja abierta de bicarbonato de sodio en el refrigerador para eliminar los olores, o mezcla bicarbonato de sodio con agua tibia para limpiar el interior del refrigerador. Espolvorear un poco de bicarbonato de sodio en el cubo de la basura o en cualquier otra zona que pueda emitir olores tendrá un gran efecto desodorizante.
Si tienes mascotas en casa, espolvorea un poco de bicarbonato de sodio en tu alfombra para eliminar los olores a orina. Si es un piso de cemento, puedes espolvorear bicarbonato de sodio, agregar un poco de vinagre, fregar el piso con un cepillo y luego enjuagarlo con agua limpia.
Espolvorear un poco de bicarbonato de sodio sobre un trapo húmedo para fregar las piezas de plástico y carcasas de los electrodomésticos. Funciona bien.
Limpieza personal y belleza:
Utiliza bicarbonato de sodio como desodorante. Mezcle una taza de bicarbonato de sodio y dos cucharadas de almidón, póngalo en un recipiente de plástico y frótelo en las partes malolientes de su cuerpo para eliminar el olor corporal.
El bicarbonato de sodio es un limpiador ligeramente abrasivo. Agrega un poco de bicarbonato de sodio a la pasta de dientes para neutralizar el olor y actuar como blanqueador. Pon un poco de bicarbonato de sodio en tus zapatos para absorber la humedad y los olores.
Agregar un poco de bicarbonato de sodio al limpiador facial, o hacer una mascarilla facial con bicarbonato de sodio y avena, ayudará a mejorar tu piel; agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio al champú puede eliminar los restos de laca y crema para peinar.
El cloro de las piscinas puede dañar tu cabello. Agrega un poco de bicarbonato de sodio a tu champú para reparar el cabello dañado.
Usos médicos del bicarbonato de sodio:
Si te pica una abeja o un mosquito, mezcla bicarbonato de sodio y vinagre y aplícalo sobre la herida para aliviar el picor. Agrega un poco de bicarbonato de sodio al agua de tu baño para calmar las irritaciones de la piel.
Bicarbonato de sodio comestible
¿Cuál es la diferencia entre bicarbonato de sodio y levadura en polvo?
Hablando de la diferencia entre carbonato de sodio y levadura en polvo, mucha gente no conoce este tema. Aunque a menudo utilizamos bicarbonato de sodio y levadura en polvo en nuestra vida diaria, generalmente no conocemos las funciones del bicarbonato de sodio y del polvo de hornear. De hecho, no queremos entenderlo con claridad. Porque aunque todo el mundo suele utilizar bicarbonato de sodio y levadura en polvo, en general todavía hay relativamente pocos lugares donde se utilizan.
El nombre químico del bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, y su fórmula química es NaHCO3. Es un pequeño cristal de color blanco. A menudo se utiliza como levadura en polvo para hacer bollos al vapor en casa. El bicarbonato de sodio es uno de los ingredientes principales del polvo de hornear para hornear pasteles. Médicamente, es un medicamento para tratar la hiperacidez del estómago.
La levadura en polvo, también conocida como levadura instantánea o levadura en polvo o levadura para pasteles, es una especie de agente leudante para la repostería occidental y se utiliza a menudo en la elaboración de tartas y pasteles.
La levadura en polvo es un polvo de color blanco que contiene sustancias ácidas como bicarbonato de sodio y harina de maíz como relleno. El polvo para hornear reacciona con el agua. Los polvos ácidos y alcalinos se disuelven en el agua al mismo tiempo. Algunos de ellos comenzarán a liberar dióxido de carbono. Al mismo tiempo, se liberará más gas durante el proceso de horneado y calentamiento, lo que provocará que el producto se deshaga. para expandirse y suavizarse.
Según la velocidad de reacción, el polvo para hornear también se puede dividir en polvo para hornear de reacción lenta, polvo para hornear de reacción rápida y polvo para hornear de reacción doble. El polvo para hornear de reacción rápida comienza a actuar cuando se disuelve en agua, mientras que el polvo para hornear de reacción lenta comienza a actuar durante el proceso de horneado y calentamiento. Entre ellos, el "polvo para hornear de doble reacción" tiene las características de reacción del polvo para hornear tanto rápido como lento. El polvo de hornear que se compra en el mercado es generalmente "polvo de hornear de doble reacción".
Aunque el polvo de hornear contiene carbonato de sodio, se añade polvo ácido (como el crémor tártaro) después de realizar pruebas precisas para equilibrar su valor de pH. Básicamente, aunque el polvo para hornear es alcalino, todos los polvos para hornear en el mercado son neutros. Por lo tanto, la levadura en polvo y la levadura en polvo no se pueden reemplazar a voluntad.