Cómo hacer rábanos en escabeche: aquí hay varias formas de hacer rábanos en escabeche

(1) Prepara el tarro de cristal y déjalo secar.

(2) Corta el rábano blanco en tiras, corta las zanahorias en rodajas y déjalas marinar con una cantidad adecuada de sal durante media hora. Esto hará que el rábano quede más crujiente y sabroso.

(3) Durante el proceso de encurtido, puedes preparar otros condimentos, como una bolsita de vinagre blanco y 5-6 cucharadas de azúcar blanca. Puedes añadir media cucharada de sal, jengibre picado y. rodajas de ajo según el gusto personal y revuelva uniformemente, agregue el mijo. Corte el pimiento en rodajas y reserve.

(4) Lavar el rábano encurtido con agua hervida fría, secarlo, mezclarlo con mijo y pimienta y ponerlo en un frasco de vidrio.

(5) Vierte el condimento en el frasco de vidrio y cierra la tapa.

(6) Puedes consumirlo inmediatamente o guardarlo en el frigorífico antes de comer.

2. Ejercicio 2

(1) Preparar un rábano blanco, pelarlo, cortarlo en trozos pequeños, marinarlo con sal durante media hora y verter la salmuera.

(2) Ponga dos cucharadas de azúcar, una cucharada de sal y ocho cucharadas de vinagre blanco en el rábano seco, agregue las rodajas de jengibre y el chile y mezcle bien.

(3) Ponlo en un frasco de vidrio esterilizado, vierte agua hervida fría y ciérralo herméticamente.

(4) Colócalo en el frigorífico y consúmelo en un plazo de 2 a 3 días.

3. Ejercicio 3

(1) Después de sacar el rábano blanco, lávalo con cuidado y quítale las raíces.

(2) Cortar el rábano blanco en rodajas finas, de unos 6 cm de largo y 3 cm de ancho.

(3) Preparar una botella de vidrio sellada, que debe ser de buena calidad y relativamente segura.

(4) Lavar y secar la botella de cristal, después añadir un poco de pimiento rojo y rodajas de jengibre.

(5) Introduce el rábano blanco cortado en la botella de cristal, no demasiado, sólo la mitad de la botella.

(6) Añade agua a la botella de cristal. El agua debe cubrir completamente las rodajas de rábano blanco y luego agrega sal. La sal debe ser moderada, ni demasiado salada ni demasiado blanda. Luego coloque el tapón sellador para que quede completamente sellado. Se puede sacar y comer a los cinco días.