¿Cuál es la palabra francesa para "excepto"?

Además del sauf que mencionaste, también hay hormis en la literatura comparada, y el resto incluye Au-Delade, Enplude, A L'Exlute de, Horses, Horses de, a l'exception de, etc. Según la situación, sólo en plus contiene los aspectos mencionados y nada más.

Por ejemplo, Sav Haug, es conocido en todo el mundo.

Todos están aquí excepto el hermano Hao.

Además de Hauge, también tienen muchas chicas guapas.

A excepción del hermano Hao (incluido él), todo el mundo busca mujeres hermosas.