¿Un breve análisis de la historia del desarrollo de la cultura del té?
1. La ilustración de la cultura del té antes de los Tres Reinos
Muchos libros sitúan el descubrimiento del té en el 2737-2697 a.C., y su historia se puede extender a los Tres Soberanos y los Cinco. Emperadores. El "Shijing" de Hua Tuo de la dinastía Han del Este registró el valor medicinal del té. En la dinastía Han Occidental, el condado productor de té se llamaba "Chaling", que significa Chaling en Hunan. En la dinastía Wei de los Tres Reinos, "Guangya" registró por primera vez los métodos de preparación y bebida del té de pastel: se recogían hojas entre Jingba para hacer pasteles, y el anciano convertía las hojas en pasteles y los hacía con pasta de arroz. El té aparece en forma material y penetra en otras humanidades para formar la cultura del té.
2. La formación de la cultura del té en la dinastía Tang
En 780, Lu Yu escribió el "Clásico del té", que fue un símbolo de la formación de la cultura del té en la dinastía Tang. Dinastía. Resume el doble contenido de la naturaleza y la humanidad del té, analiza el arte de beber té e integra los pensamientos del confucianismo, el taoísmo y el budismo en el consumo de té, creando así el espíritu de la ceremonia del té china. Más tarde, aparecieron una gran cantidad de libros y poemas sobre el té, entre ellos "Tea Narratives", "Cooking Tea", "Picking Tea", "Sixteen Soups", etc. La formación de la cultura del té en la dinastía Tang está relacionada con el surgimiento del budismo zen. Debido a que el té tiene el efecto de refrescar la mente, producir fluidos corporales y calmar la sed, los templos promueven el consumo de té, plantan árboles de té alrededor del templo, organizan ceremonias del té, instalan salones de té, seleccionan cabezas de té y celebran ceremonias del té específicamente. La ceremonia del té china se formó en la dinastía Tang y se divide en ceremonia del té del palacio, ceremonia del té del templo y ceremonia del té de los literatos.
3. La prosperidad de la cultura del té en la dinastía Song.
El gran desarrollo de la industria del té en la dinastía Song impulsó el desarrollo de la cultura del té. Entre los literatos surgieron sociedades profesionales de degustación de té, incluida la "Sociedad Tang", compuesta por funcionarios, y la "Sociedad Qianren", compuesta por budistas. Song Taizu Zhao Kuangyin, a quien le encantaba el té, instaló una oficina de té en el palacio y el té utilizado en el palacio había sido clasificado. La ceremonia del té se convirtió en un ritual y ofrecer té se convirtió en un medio importante para que el emperador se ganara a los ministros y cuidara de sus familiares lo antes posible. También se entregaba a los enviados extranjeros. En cuanto a la clase baja, la cultura del té es más animada. Cuando alguien se muda, los vecinos tienen que "ofrecer té"; cuando hay invitados, tienen que ofrecer "té yuanbao"; cuando se comprometen, tienen que "beber té"; "; cuando se casan, tienen que "servir té"; cuando tienen relaciones sexuales, tienen que "Hecha". El auge de las luchas populares por el té ha provocado una serie de cambios en los puntos de cocción.
4. La popularización de la cultura del té en las dinastías Ming y Qing.
En este momento, aparecieron varios tés, como el té verde al vapor, el té verde frito y el té verde horneado, y el consumo de té también se cambió a "preparar té". Muchos literatos de la dinastía Ming dejaron obras maestras que se han transmitido de generación en generación, como "Tea Making Scroll" y "Tea Tasting Pictures" de Tang Bohu, "Huishan Tea Party" de Wen Zhengming, "Lu Yu Cooking Tea Pictures", " Imágenes de degustación de té", etc. A medida que aumentaba el número de tés, también aumentaban las técnicas para prepararlo, y también variaban los estilos, texturas y patrones de los juegos de té. Durante la dinastía Qing, la exportación de té se había convertido en una industria formal y había innumerables libros, asuntos sobre el té y poemas sobre el té.
5. El desarrollo de la cultura moderna del té
Después de la fundación de la Nueva China, la producción anual de té de mi país aumentó de 7.500 toneladas en 1949 a más de 600.000 toneladas en 1998. El aumento sustancial de la riqueza material ha proporcionado una base sólida para el desarrollo de la cultura del té china. En 1982, se estableció el primer grupo social llamado Hogar del Pueblo del Té en Hangzhou, en 1983 se estableció la Asociación de Investigación de la Cultura del Té Lu Yu en Hubei, y en 1990, se estableció la Asociación del Pueblo del Té Chino en Beijing. En 1998, se construyó el Salón Internacional de Intercambio Cultural del Té de la Paz de China. Con el auge de la cultura del té, cada vez hay más casas de té en varios lugares. El Simposio Internacional sobre la Cultura del Té ha llegado a su quinta edición, atrayendo a Japón, Corea del Sur, Estados Unidos, Hong Kong y Taiwán. Varias provincias, ciudades y condados productores de té celebran "festivales del té", como el Festival del Té Rock en la ciudad de Wuyi, provincia de Fujian, el Festival del Té Pu'er en la provincia de Yunnan, los festivales del té en Xinchang, Taishun, Yingshan, provincia de Hubei. , Xinyang, provincia de Henan y otros lugares. Utilice el té como vehículo para promover el desarrollo integral de la economía y el comercio.
Análisis de la situación actual de la cultura del té
El fracaso colectivo de la industria del té en China ha convertido a la cultura china en el blanco de la crítica pública. Aparte del té en sí, la industria china del té ha sido criticada por ser inútil en términos de marketing. En cuanto al alcance de las pérdidas, quedará claro si observamos el estatus internacional e incluso nacional de la industria del té.
Tenemos que afrontar la realidad de que las miles de empresas de té de China y los innumerables productos del té tienen profundas huellas históricas y culturales. Desde el nombre del té, el empaque del producto, la promoción del producto, los lugares de consumo de té, todos hacen un escándalo por la antigua cultura del té, por temor a que otros digan que no tiene "cultura", por lo que la tecnología del té chino es la misma, la Los productos son homogéneos, el atractivo es pálido y el concepto es tosco, **disfruta de los canales.
¿Se debe transmitir la cultura del té? ¿Cómo heredar? Echemos un vistazo a las formas específicas de la cultura del té china. Cómo se integra la cultura del té en nuestras vidas.
"Las noches frías no son buenas para los invitados". El té se utilizó originalmente como medicamento, pero con el tiempo se convirtió en una bebida diaria. Si el vino es imprescindible en la mesa, el té está presente en todos los aspectos de la vida, de modo que hay té para el vino, té antes de las comidas y té después de las comidas. Hoy en día, en Chaoshan, el sur de Fujian, Guangzhou y otras ciudades de China, se puede beber té durante un día, que es un fósil viviente de la cultura del té.
“El té zen es tan puro como tú, y tu corazón es tan puro como el tuyo” ha elevado la cultura del té chino a la cima de la filosofía y la estética. Té Zen a ciegas, * * * Máquina Zen, teoría del té. A menudo vemos representaciones artísticas del té, que en realidad son la sublimación artística de la ceremonia del té.
Ya sean bebidas o filosofía, son la cultura de la salud del último siglo. La nación china es una nación tradicional que preserva la salud y presta atención a la connotación de preservación de la salud tanto en la dieta diaria como en el tratamiento de enfermedades. Por lo tanto, en general no podemos decir: "La industria del té china tiene conceptos pero no connotaciones". Porque la connotación de la cultura china del té debería ser el cuidado de la salud del té.
La salud incluye la preservación de la salud y la nutrición. Las diversas funciones del té aportan al té un apoyo suficiente para la salud. Aunque el té no es una medicina, hay un dicho popular que dice que "el té es la primera de todas las medicinas" y "el té es la medicina para todas las enfermedades". No entraré en detalles aquí sobre los diversos efectos del té.
El amor de los literatos por el té es el cultivo del té, como "pureza, silencio, armonía y respeto" en la ceremonia japonesa del té. Aunque China propuso por primera vez el concepto de ceremonia del té, lamentablemente todavía no existe una idea unificada de ceremonia del té. El espíritu básico del arte del té adoptado por la segunda reunión general de la Asociación China del Arte del Té de Taiwán es: la ceremonia del té chino es "pura, respetuosa, elegante y verdadera". La ceremonia del té china absorbe plenamente la esencia del confucianismo, el budismo y el taoísmo. El medio dorado, la mente pura, la unidad de la naturaleza y el hombre, están unificados e integrados por la ceremonia del té.
Debido a esto, el té puede estar profundamente arraigado en el corazón de las personas. China puede considerarse la cuna de la cultura del té. Cuando la cultura y el mercado chocaron, la industria del té de China decayó. Tanto es así que la cultura del té se ha convertido en una rata callejera.