Cómo remojar el rábano blanco
? ? Una lista completa de recetas para remojar rábano blanco
Todo el mundo conoce el rábano blanco. A mucha gente le gusta mucho comer verduras. La forma más sencilla de preparar rábano blanco es remojarlo. Entonces, ¿cómo remojar el rábano blanco?
Ejercicio 1
Ingredientes: rábano blanco, zanahoria, jengibre, pimienta, vinagre blanco.
Pasos:
1. Lavar el rábano, luego buscar un lugar para secarlo y dejarlo durante unos 3 días para conservar el rábano con la menor cantidad de agua posible. quedará delicioso.
2. Luego corta el rábano seco en 3-4 trozos pequeños. Define la forma según tus propias preferencias, no la fuerces.
3. Busca un recipiente, espolvorea unos puñados de sal gruesa, frótala con las manos, voltea el rábano durante 5 minutos y déjalo durante 2 horas.
4. Luego, introduce agua hervida fría en otro tanque de remojo. Recuerde que el depósito de agua no debe estar engrasado, sucio ni tener agua cruda en su interior. Lo que se introduce es agua hervida fría, no agua del grifo.
5. Luego, coloca el rábano amasado en el tarro de rejilla y añade un poco de guindilla, vinagre blanco y sal gorda.
6. Ciérralo con una tapa. Al cabo de 1 mes, el rábano remojado estará listo y se podrá comer.
Ejercicio 2
Ingredientes: Un rábano blanco, una zanahoria, media manzana y una pera, dos cebollas, chile en polvo, jengibre y salsa de pescado.
Pasos:
1. Cortar el rábano blanco en trozos pequeños, espolvorear con sal gorda y dejar reposar más de tres horas. Después de que el rábano blanco se ablande, cuela el agua y sécalo.
2. Pica las manzanas, las peras y el jengibre, agrega sal, glutamato monosódico y azúcar y revuelve (según tu gusto), luego agrega la salsa de chile y pescado y continúa revolviendo; p>3. Cortar las zanahorias en tiras. No soy bueno con los cuchillos. Corta la cebolla en trozos y reserva;
4. Saca el rábano blanco frío, agrega las zanahorias ralladas y mezcla bien, luego mezcla la salsa y mezcla bien. Luego póngalo en un cajón para verduras y ponga las cebollas en la capa superior;...
El valor nutricional del rábano en escabeche
No es difícil encurtir rábano blanco. Después de leer los pasos anteriores, podrás preparar un delicioso rábano blanco en casa. El rábano en escabeche tiene un sabor picante y es perfecto como aperitivo. Introduzcamos el valor nutricional del rábano en escabeche ~
El ingrediente principal del rábano en escabeche es el rábano blanco que todo el mundo suele comer. Aunque el rábano blanco es una verdura muy común, su valor nutricional no es pequeño.
El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden favorecer la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema.
El rábano blanco es una buena terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso". Por lo tanto, el rábano blanco tiene cierto valor medicinal desde el punto de vista clínico.
Hoy en día, el "rábano Rugao" es famoso en el país y en el extranjero por su piel fina, carne tierna, sabor jugoso, bajo contenido de lignina y sin residuos al masticarlo. Proverbios como "los anillos de rábano son muy crujientes y pueden vivir cientos de años si se comen" se han difundido durante mucho tiempo junto con el rábano Rugao.
El rábano blanco contiene aceite de mostaza picante, que puede promover el metabolismo de las grasas y evitar que la grasa se acumule debajo de la piel.
Precauciones al encurtir rábano blanco
El rábano en escabeche es un plato casero que a mucha gente le gusta comer. Se come antes de las comidas y resulta más apetecible. Pero también hay cosas a las que prestar atención al remojar los rábanos. La siguiente es una introducción detallada a las precauciones para remojar el rábano blanco ~
1. Si el repollo debe lavarse con sal después de detener el agua, la forma de juzgar es romper un trozo pequeño y probarlo. Generalmente es mejor salado o ligeramente salado.
2. El sabor de la salsa de chile también se puede ajustar probando. Generalmente, el rábano rallado tiene un sabor ligeramente salado.
3. No dejes de lado las manzanas y las peras. Puedes ajustar el peso adecuadamente, como media manzana y media pera, o simplemente usar una.
4. Aplica más salsa picante sobre las raíces de la col para evitar que quede sin sabor.
5. Se recomienda utilizar guantes desechables al mezclar y untar salsa picante.
6. Todos los recipientes deben estar libres de aceite y agua.
7. La consistencia de la pasta de arroz glutinoso puede ser como una papilla espesa. Me gusta calentar o cocinar en el microondas. Mi microondas es de 800 vatios.
8. Al kimchi auténtico le gusta fermentar pescado y camarones crudos, algo a lo que mucha gente no está acostumbrada. Entonces usa salsa de pescado y fruta. Se siente más higiénico.
Tabú dietético del rábano encurtido
El ingrediente principal del rábano encurtido es el rábano blanco que todo el mundo suele comer. Aunque el rábano blanco tiene un valor nutricional relativamente alto, ¿sabías que debes tener cuidado al comer rábano blanco? La siguiente es una introducción detallada a los tabúes dietéticos del rábano blanco encurtido~
1 El rábano no se puede comer con naranjas.
Comer zanahorias y naranjas juntas puede inducir enfermedades de la tiroides, especialmente bocio.
2. El rábano no se debe comer con frutas ácidas como manzanas y uvas.
Comer rábanos y frutas ácidas puede inducir enfermedades de la tiroides. Debido a que el rábano produce una sustancia antitiroidea, el tiocianato, si se comen grandes cantidades de naranjas, manzanas, uvas y otras frutas al mismo tiempo, los flavonoides de las frutas se convertirán en tiocianato, que inhibe la función tiroidea después de ser descompuestos por las bacterias. en el intestino, provocando así un agrandamiento de la glándula tiroides. Por lo tanto, no comas fruta después de comer zanahorias.
3. El rábano no debe consumirse junto con ginseng.
El rábano es un alimento frío y el ginseng es un material medicinal caliente. Cuando se comen juntos, se compensan los efectos del ginseng.
4. El rábano no se puede comer con la medicina china.
No comas rábanos mientras estés tomando la medicina china. Además, al tomar pastillas de medicina china o medicinas patentadas chinas, también se debe evitar comer rábano, de lo contrario afectará la eficacia.
5. No se deben mezclar las zanahorias con el rábano blanco.
El contenido de vitamina C en el rábano blanco es extremadamente alto, pero las zanahorias contienen una enzima descomponedora del ácido ascórbico que destruirá la vitamina C en el rábano blanco. Del mismo modo, las zanahorias también desempeñan un papel destructor cuando se combinan con verduras que contienen vitamina C. Además, la calabaza también contiene enzimas descomponedoras similares a las de las zanahorias.
Compra de rábano blanco
El rábano blanco es una verdura que a mucha gente le gusta mucho comer. Hoy en día todo el mundo está preocupado por la seguridad alimentaria. Entonces, ¿cómo se puede comprar rábano blanco fresco? Déjame presentarte cómo comprar rábano blanco~
El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida. Tiene un sabor ligeramente picante. La investigación moderna cree que el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema.
1. El rábano blanco fresco se ve muy blanco y de color brillante, por lo que se recomienda comprarlo.
2. Usa tus dedos para pellizcar la superficie del rábano blanco. Si la superficie es dura, debes comprarlo.
3. El rábano blanco debe estar recto. En la mayoría de los casos, el rábano blanco está fresco, en cambio, si las raíces del rábano blanco están sucias y tienen muchas horquillas, puede ser un salvado; -Rábano blanco centrado.
4. Elija rábano blanco con la piel intacta y suave, sin rayones, daños en la piel, etc.
5. Fíjate en su forma si la forma es recta y sin deformidades, o no hay desniveles locales evidentes, es un rábano mejor.
Mamá. com Consejos: Para el rábano blanco, aún tienes que comprar los frescos, para que sepan deliciosos~