El nombre de la receta para volar juntos

1. Lavar las alitas de pollo enteras, cortar las raíces de las alitas de pollo, cortar con un cuchillo por la parte de atrás (no cortar), agregar la marinada, mezclar bien y marinar durante 30 minutos.

2. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en trozos; lavar y escurrir la lechuga, y esparcirla en el fondo del plato para su uso posterior.

3. Calienta 1 bol de aceite, introduce palillos de bambú y espera a que se formen finas burbujas a su alrededor. Añade las alitas de pollo y fríe a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados. Retira y utiliza papel de cocina para absorber. el aceite restante.

4. Calentar 1 cucharada de aceite, sofreír el ajo picado, agregar los cubitos de tomate y sofreír hasta que esté suave y salga jugo, agregar 1/2 taza de agua, verter la salsa de alitas de pollo marinadas, revuelva bien y deje hervir.

5. Vierta las alitas de pollo fritas y mezcle suavemente, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la sopa espese.

6. Coloca las alitas de pollo sobre las hojas de lechuga, vierte la sopa de tomate, espolvorea con las semillas de sésamo blanco cocidas y sirve.