¿Es Haidilao un estofado de autoservicio?
Haidilao, el nombre completo de Haidilao International Holdings Co., Ltd., se estableció en la ciudad de Jianyang, provincia de Sichuan, en 1994. Es un restaurante de ollas calientes de marca de catering transprovincial de gran escala operado directamente, que se especializa en ollas calientes de Sichuan e integra características de ollas calientes de varios lugares. Su fundador es Zhang Yong. Haidilao ha abierto 320 sucursales operadas directamente en todo el mundo y el número aumenta a un ritmo de 5 a 7 cada año. En 2018, Haidilao lanzó un robot automático de preparación y entrega de alimentos en su sucursal de Beijing Zhongjun World City. El brazo robótico y todo el centro y el sistema de control fueron desarrollados conjuntamente por Haidilao y Panasonic, y en el futuro se promoverán sistemas inteligentes para mejorar la seguridad alimentaria.
El 17 de mayo de 2018, Haidilao International Holdings presentó una solicitud de cotización en la Bolsa de Valores de Hong Kong. El 11 de septiembre, Haidilao celebró una conferencia de prensa en Hong Kong y anunció que sus acciones se venderían públicamente en Hong Kong a partir del 12 de septiembre. El 19 de septiembre, Haidilao confirmó que el precio final de emisión fue de 17,8 dólares de Hong Kong por acción. ? El 26 de septiembre, Haidilao (nuevo número de cotización: 06862) aterrizó oficialmente en el mercado de capitales de Hong Kong.
Datos ampliados:
En vista de que algunos medios informan que existen algunas irregularidades en las condiciones sanitarias de Haidilao y otras tiendas Beijing Jinsong y Taiyang Palace. El día 26, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos en Beijing entrevistó una vez más a Haidilao Beijing Company y exigió a la sede de Haidilao que implementara la apertura, informatización y visualización de las cocinas de las tiendas de Beijing como se había prometido, y que lo completara en un mes.
El 25 de agosto de 2017, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en Beijing abrió inmediatamente una investigación sobre las dos tiendas mencionadas anteriormente, llevó a cabo una inspección exhaustiva de Beijing 1 Central Kitchen y 26 tiendas de Sichuan Haidilao Catering Co. Ltd., y Responsable de entrevistar al responsable de la empresa en Beijing lo antes posible.
Enciclopedia Baidu-Haidilao
Enciclopedia Baidu-Sichuan Haidilao Catering Co., Ltd.