Cómo hacer pasteles de sésamo de Henan

Ingredientes: 500 gramos de harina; 280 gramos de agua; 5 gramos de levadura; medio tazón de agua con miel; sal de pimienta; >

1.500 g de harina, 280 g de agua, 5 g de levadura y masa, fermentar unas dos horas, sacar la masa, amasar uniformemente, dividir en 10 masas pequeñas y reservar.

2. Corta un trozo de masa de unos 65.438 0/6, estira la masa pequeña hasta formar una tira larga, sumérgela en aceite y sal (mezcla pimienta en polvo, sal y aceite de sésamo con aceite y sal). ), Enrollarlo, colocarlo en medio de otro trozo de masa y envolverlo.

3. La masa envuelta queda como se muestra en la imagen.

4. Aplana la masa envuelta con las manos, hazla ligeramente fina en el medio y dale forma redonda.

5. Dar la vuelta al bizcocho redondo, untar con agua con miel y espolvorear con semillas de sésamo blanco.

6. Haz 4 pasteles en secuencia, colócalos en la bandeja para hornear y extiende papel de aluminio debajo.

7. Precalienta el horno a 220 grados arriba y abajo, y pon una olla pequeña con agua debajo para aumentar la humedad. Después de precalentar, colóquelo en la bandeja para hornear y hornee por unos 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

8. Después de hornear, unte una capa de aceite de sésamo sobre la superficie de las galletas y ¡las galletas estarán listas para comer!