Cómo hacer lubina francesa al horno con sal

Cómo hacer lubina francesa a la sal

1. Ingredientes

2. Pelar la mitad del limón y cortar la mitad en rodajas.

3.?Mezcla el ají seco, la piel de limón y la sal marina con un procesador de alimentos y tritúralos

4.?Tritura el perejil y las rodajas de limón en la panza del pescado.

5.?Remueve la sal marina y la clara de huevo de manera uniforme

6. Repartir la mitad de la sal en el fondo y cubrir el pescado con la otra mitad

7. 200°C y calentar arriba y abajo durante 20 minutos

8. Dejar enfriar la lubina y romper la cáscara de sal con un cuchillo

9 Arrancar la piel del pescado y comérselo. carne al limón

10. Lubina francesa a la sal

11.?Lubina francesa a la sal

12.?Lubina francesa a la sal