¿Son iguales el nivel señorial y el nivel de pueblo del vino tinto francés? ¿Qué pasa con otros resultados? ¿Hay un nivel de ciudad?
Cuatro niveles del vino francés
La ley francesa divide el vino francés en cuatro niveles:
1. Con control de zona de origen legal (AOC: abreviatura china) Clamación d El vino de mesa 'Origine Controlee' es el vino francés de más alto nivel. Los vinos AOC solo pueden elaborarse con uvas cultivadas en áreas de producción designadas y no deben mezclarse con jugo de uva de otras áreas de producción para garantizar la calidad y el estilo regional del vino. La mayoría de vinos que se pueden ver en el mercado chino son de este nivel AOC. La etiqueta de la botella estará marcada con las palabras "título + nombre de origen + persona controlada".
De hecho, existen niveles altos y bajos de vino con denominación de origen. Cuanto menor sea el origen, mejor será la calidad del vino. Por ejemplo, la principal zona de producción de Burdeos se puede subdividir en varias zonas de producción secundarias, como Médoc y Greve. En la región secundaria del Médoc hay numerosos pueblos, como Margaux. El pueblo de Margaux también alberga varios castillos (Chateau en francés), como el Chateau Lascombes, y la calidad de los vinos también ha mejorado. Ejemplos de etiquetas en etiquetas de vino son los siguientes:
El nivel más bajo es el nombre de una AOC de gran área de producción: como Claudion Bordeaux Controlée.
El siguiente nivel más bajo es el nombre del área de producción secundaria AOC: como el título Medoc Controlee.
El nivel superior es el nombre del pueblo AOC: como Margaux (Margaux) Controllee y otros títulos.
El nivel más alto es el nombre del castillo AOC: como el título Chateau Lascombes Controlee.
2. Excelente vino de mesa regional (VDQS: vino de calidad)
El nivel que debe superar el vino de mesa regional (Vin de Pays) para pasar al nivel de AOC. Al igual que el vino AOC, sólo puede elaborarse con uvas cultivadas en zonas de producción designadas. Si la calidad del vino se desempeña bien durante el período VDQS, se actualizará a AOC. En la etiqueta de la botella se marcarán las palabras "Grado + Origen + Vin Delimit de Qualite Superieure".
3.Vino de campo.
El mejor vino de la mesa diaria se convierte en vino de mesa regional, y la etiqueta del vino puede indicar el lugar de origen. Aunque las uvas utilizadas se limitan a las cultivadas en la zona de producción, no existen restricciones en cuanto a las variedades de uva. La etiqueta de la botella estará marcada con la mención "Vin de Pays + nombre de origen". Otro punto muy importante es que la mayoría de los vinos de mesa regionales de Francia se producen en la costa sur del Mediterráneo.
4. Vino de mesa
El vino francés de menor calidad es raro en el mercado chino y es muy barato para beber a diario. Se puede mezclar con jugo de uva de diferentes regiones de países europeos. Si el zumo de uva se limita a distintas zonas de producción en Francia, se le puede llamar vino de mesa diario francés. Las palabras "Vin de Table" aparecerán en la etiqueta de la botella.
Cada región productora de Francia tiene diferentes estándares de clasificación. Burdeos está dividida por castillos y Borgoña por viñedos.
Por supuesto, el nivel de la mansión puede ser más alto que el nivel de la aldea.
De hecho, además de los cuatro niveles anteriores, la clasificación francesa también se subdivide en casi 15 niveles. El nivel AOC se subdivide en bodegas intermedias, que a su vez se dividen en tres niveles. Además, en 1855, Napoleón clasificó los vinos de Château Ming en cinco clases. Por tanto, no es fácil aprender la clasificación de los vinos franceses, pero si estás familiarizado con las zonas de producción de Francia, te resultará mucho más fácil.