¿Puedo preparar recetas de verduras al vapor y alitas de pollo deshuesadas?

Alitas de pollo

se aprovechan unos de otros.

Ocho

Aceite

Una cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

2 cucharadas

Polvo de cinco especias

1 cucharadita

Azúcar blanca

1 cucharadita

Sal

Media cucharadita

Almidón

20 gramos

Aceite para ensalada

5 ml

Vino para cocinar

1 cucharada

Agua

50ml

Zanahorias

1

Cebolla, jengibre y ajo

Un poco

Champiñones con sabor a cangrejo

100g

8 guisantes

Alitas de pollo deshuesadas inteligentes

Método de trabajo

1. Deshuesar las alitas de pollo, añadir una cucharada de vino añejo de cocción, 3 gramos de sal, 5 gramos de pimienta de Jamaica, cebolla de verdeo, jengibre y ajo durante 1 hora.

2. Cortar las zanahorias en tiras, quitar los tendones de los guisantes, lavar los champiñones con sabor a cangrejo y quitarles los tallos viejos.

3. Ponga zanahorias, guisantes y champiñones con sabor a cangrejo en las alitas de pollo marinadas, póngalas en un plato y cocine al vapor durante 20 minutos.

4. Retire la sopa clara de las alitas de pollo al vapor y reserve.

5. Utiliza 15 ml de salsa de soja, 5 g de azúcar, 5 g de almidón y 50 ml de agua para hacer una salsa. Calienta el aceite y sácalo de la sartén. Salsa preparada y cocine hasta que espese, luego viértala sobre las alitas de pollo.