¿Alguien sabe cómo hacer patas de pollo infladas fritas?

Primero marina las patas de pollo con una fuente de espuma al 0,5% durante 2 a 5 horas y luego fríelas hasta que estén hinchadas.

1. Las patas de pollo también se llaman patas de pollo, patas de pollo, etc. Es un refrigerio Han clásico elaborado con la cocina cantonesa y de Sichuan. Rica en piel, tendones y pegamento. Se suele utilizar para hacer sopas y también es adecuado para marinar y hacer salsas. Como por ejemplo: patas de pollo guisadas, patas de pollo salteadas. Los de textura más espesa también se pueden cocinar y comer sin huesos, como las patas y alitas de pollo con sal y pimienta, que quedan crujientes y deliciosas.

2. Las patas de pollo se llaman patas de pollo en las recetas gourmet. En el sur, las patas de pollo son un plato famoso de alta gama y su método de cocción también es relativamente complicado. Es rico en ácido glutámico, colágeno y calcio. Comer más no sólo puede suavizar los vasos sanguíneos, sino que también tiene efectos embellecedores. Los platos preparados de diversas formas tienen diferentes sabores y son muy populares.