Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¡Solicitamos información específica sobre Yangliang Shanfang en la provincia de Taiwán! Gracias

¡Solicitamos información específica sobre Yangliang Shanfang en la provincia de Taiwán! Gracias

Es un restaurante privado sin menú ubicado entre las montañas en el distrito de Xizhi, en la ciudad de Nuevo Taipei. Es necesario pedir cita con dos o tres meses de antelación. Personalmente, creo que el sabor es ligero (a las personas a las que les gustan los sabores fuertes definitivamente no les gustará), el precio no es caro (según el patrimonio neto del presidente de TSMC, Zhang Zhongmou) y el paisaje es hermoso (recomendado). Hay tres edificios de dos pisos de estilo japonés con una base de unos 400 metros cuadrados, dos de los cuales son principalmente tatamis de estilo japonés.

El presentador primero establece buenas relaciones con amigos del círculo cultural y les pide que lo den amplia publicidad en periódicos y revistas. Después de tener éxito, adoptó un modelo de marketing del hambre parcial y basado en reservas.

La siguiente es la introducción a los medios:

Shiyang Mountain House está ubicada en la montaña Wuzhi en el noroeste de Xizhi. Alguna vez fue un antiguo camino que cruzaba las Montañas Centrales de oeste a este en la isla de Taiwán. Comenzando desde Taipei, suba por la sinuosa carretera de montaña. Nos llevó casi una hora bajar del autobús y una corta caminata. Puedes ver un estanque, algunos árboles de bambú, un sinuoso camino de piedra con varios escalones y un edificio de dos pisos al final. Las marcas de musgo en el escenario son verdes y la hierba en el telón es verde. Aparentemente sin darse cuenta, la disposición del diseño espacial del diseñador lleva la herencia de los jardines chinos. Todos los materiales del espacio no están decorados y presentan directamente el estado natural del color y la textura del material. El tatami monocromático interior se combina con acero oxidado, y varios candelabros de estilo Akari embellecen todo el espacio, creando una atmósfera tranquila y confortable en todas partes.

Lin Binghui fue originalmente un dibujante de arquitectura. A la edad de cuarenta y dos años, de repente vivió recluido en las montañas y bosques de Xindian. En días especiales, preparaba té para cultivarse y observaba los cambios en las montañas y los bosques. De vez en cuando, cuando sus amigos venían de visita, cocinaba algunos platos privados para entretenerlos. Inesperadamente, a medida que se difundió la noticia, más y más personas acudieron en nombre de "recomendaciones de amigos". Finalmente, "hogar" se convierte en "restaurante"

Él cree que todo empieza con el té. A la edad de treinta y dos años, conoció a un grupo de artistas y amigos en Yitong Park y comenzó a involucrarse en la ceremonia del té. Al principio solo le importaba el sabor de las tazas de té, pero poco a poco fue prestando atención al ambiente donde se prepara el té, e incluso a la ropa, para luego expandirse a la atmósfera de todo el espacio. A veces, renunciamos a arreglos adicionales en aras de la coherencia. Si no hay una pareja adecuada, preferimos esperar la oportunidad. Con el tiempo, todo el espacio se ha vuelto "limpio" y los visitantes no pueden evitar suspirar: "Aquí es como el paraíso".

La comida y los platos también se ajustan al tono del espacio, con un sensación simple y abstracta, y el sabor es ligero, abundante pero no grasoso, y lleva la comida taiwanesa, que ya llena a nivel local, a un nivel cultural.

Lin Binghui no tiene experiencia en cocina. Dijo que simplemente cocinaba los platos según sus propias ideas "con ganas de preparar té". "No estoy dirigiendo un restaurante en absoluto. Solo estoy compartiendo mi vida con los demás. Si un maestro de cocina viene y ve que no corto ni salteo, definitivamente conocerá los platos. ¿Se llama esto cocinar? " Pero este tipo de cosas en Taiwán ahorran comida que no puedes comer, por lo que Yangliangshanju, que está abierto para el almuerzo y la cena todos los días, está lleno todos los días y ni siquiera puedes comer si no haces un reserva con un mes de antelación. Y todavía no pudimos pedir comida. Ya sea el dios de la gestión Wang Yongqing, el premio Nobel Li Yuanzhe, el padrino de los semiconductores Zhang Zhongmou o Wang Min, todos comerán la misma comida.

“Sean coherentes y trátense unos a otros como iguales. Lin Binghui cree que es mejor tratar a las personas con “una sola actitud” en lugar de estar divididos. Por eso, desde la apertura de la industria alimentaria, siempre lo ha hecho. Insistió en la igualdad de todos los seres vivos: un paquete, un precio.

El Pine Garden tiene un total de cinco acres (unos 50.000 metros cuadrados). Lin Binghui solo utilizó 100 acres (menos de 400 metros cuadrados). ) para construir la casa, dejando el resto "en blanco" para el paisajismo, los pinos y el cielo y la tierra, al igual que la gran cantidad de espacio en blanco en las pinturas de paisajes de la dinastía Song del Sur.