¿Cómo se hace el agua negra y maloliente para hacer tofu apestoso?
Agua salada con olor extraño:
Vierta agua limpia de pozo o agua hervida fría en una olla de barro,
Liulao Amaranth Lo mejor es quitar las raíces y las hojas de los tallos. No puedes comprarlos excepto los tuyos. O comprar mucho amaranto y dejarle los tallos, quitarle las raíces y lavarlas. Si lava con agua del grifo, primero seque la humedad de la superficie.
Ata los tallos de amaranto y colócalos en el frasco. Deja un trozo de madera del tamaño de una pitillera atado con hilo de algodón, sujétalo con una cazuela de barro y tápalo sin sellar.
Una semana después, un trozo de tofu viejo y un melón de invierno viejo fueron envueltos en tres capas de gasa, remojados durante cinco días y sacados.
El tofu apestoso estará listo al cabo de 20 días. Envuelva unos trozos de arroz seco en una gasa y póngalos. El tofu apestoso estará listo en medio día en verano y dos días en invierno. La razón principal para usar gasa es que fermentará demasiado y se volverá demasiado quebradiza para sostenerla.
Puedes sacar los tallos de amaranto después de tres meses. Recuerda exprimir la pulpa de los tallos de amaranto. El primer año no fue fácil.
En el pasado, solíamos verter agua para lavar verduras y cosas similares, pero ahora hay demasiados pesticidas y no podemos verterlos. Por tanto, es demasiado difícil levantar el tanque. Si se usa con frecuencia, la fuerza será pobre.
Agregue verduras viejas como almejas y brotes de bambú a tiempo. Es mejor conservar los alimentos reales de la granja y utilizar menos fertilizantes y pesticidas químicos. Puedes utilizar verduras de temporada, pero ten en cuenta que son demasiado frescas y tiernas y tienen un alto contenido de agua, por lo que es necesario secarlas primero. En segundo lugar, es fácil de remojar, sáquelo antes de remojarlo.
Hay que añadir tallos viejos de amaranto cada año, y añadir agua 1-2 veces. No puedo ver la lluvia
Es la cornucopia que lleva más de cinco años empapada. Cuando era niño, le robé los huevos al vecino y simplemente regañé al nieto mono. Más tarde, moví su cofre del tesoro que había estado en su poder durante más de diez años, y su familia se turnó para bloquear la puerta y quejarse.
En el pasado, un frasco bien conservado se podía dividir en diferentes frascos y se hacía un frasco de carne separado para remojar el pescado y la carne. De esta manera, el pescado y la carne remojados quedarían crujientes al freírse. , y se eliminará el olor a pescado del pescado y la carne, sin olor.
2. Negro:
Los principales materiales colorantes son plantas de índigo como la raíz de isatis y las hojas de caqui, y algunos añaden también otras plantas medicinales.
Una es batir el tofu y ponerlo en un frasco de medicina en el cajón para darle color.
Una es dejarlo en remojo durante medio día y luego freírlo.