Por favor escribe una descripción del sushi.
El sushi "SUSHI" y "sour" son alimentos encurtidos en sour. En el año 200 d.C., es decir, en la última dinastía Han, en China se empezó a difundir el alimento "sushi". El diccionario lo explica como un alimento elaborado a base de sal, vinagre, arroz y peroné de pescado. Durante la dinastía Song, las guerras eran frecuentes. China, y el sushi pasó a ser el alimento más popular. Hay muchos tipos de alimentos para satisfacer el hambre de los refugiados, incluidos vegetales, pescado, carne e incluso mariscos. En el año 700 d.C., es decir, la Era Nara, los empresarios japoneses que salieron a hacer negocios introdujeron el sushi en Japón. En esa época, los japoneses usaban unas bolas de arroz encurtidas en vinagre, les añadían algo de marisco o carne y las prensaban en trozos pequeños. Dispuestos en una pequeña caja de madera como alimento en el camino. No fue hasta el año 1700 d.C., es decir, durante el periodo Edo, que el sushi se difundió ampliamente en Japón y se convirtió en un alimento común.
Considerando la simplicidad como delicia y la naturaleza como delicia, es por eso que la cocina japonesa se ha vuelto gradualmente popular en todo el mundo y es amada por cada vez más personas. Entre ellos, el sushi es la máxima expresión de esta sencilla filosofía de la comida. Sin embargo, la forma de comer sushi no es sencilla.
A diferencia del sashimi que simplemente se corta en rodajas y se come crudo con salsa de soja y wasabi, el sushi también se elabora con pescado vivo como cuerpo principal, con arroz con vinagre, wasabi, amasándolo, enrollándolo y cortándolo. Sigue siendo simple, pero tiene más capas, riqueza y arte que vale la pena masticar, y su encanto es invencible. Especialmente en la temporada invernal profunda, todos los peces acumulan una gruesa capa de grasa de pescado en todo el cuerpo para resistir el frío invierno, y su sabor es aún más extraordinario.
Recordando el buen sushi que he probado, desde fuera siempre está limpio y bonito, con un ligero brillo. Después de entrar en la boca, a medida que los granos de arroz y la deliciosa comida se esparcen lentamente en la boca, parece que el pescado crudo es fresco y delicioso con vitalidad, el arroz con vinagre, fresco y ligeramente ácido, con la textura y elasticidad justas, y los toques finales. Juega inteligentemente el papel de realzar el sabor. El wasabi fresco, el jengibre picado y la cebolla verde y otros condimentos se entrelazan gradualmente para obtener un sabor fresco, regordete, tierno, suave, ligeramente ácido, dulce, refrescante, picante... todo lo cual parece estar en. entran en conflicto entre sí, pero están en armonía entre sí ** El sabor y la textura del *canto son emocionantes y se entrelazan entre la lengua y los dientes. La sensación maravillosa es indescriptible.
En aquella época se utilizaban varios tipos de sashimi como ingredientes para el sushi. Se llamaba “grip finger” y es el sushi más popular en la actualidad, de hecho, además del “grip finger”, existen. también "roll dedo" y "roll dedo". "Hakozushi" y "roll dedo" son arroz, pepino, atún, huevos, rábanos encurtidos y otros ingredientes envueltos en algas. Para el "Hako Sushi", primero se coloca el arroz en una caja de madera, se cubre con varios ingredientes, se tapa y se prensa, y luego se saca el sushi de la caja de madera y se corta en trozos. Se llama así porque parece una caja.
Además, los "hand rolls" que se pueden degustar en los restaurantes de sushi en general son en realidad una especie de "roll fingers" Se dice que en el año 800 d.C., porque aquellos jugadores se quedaban todos en el casino TEKKABA. Durante todo el día, para solucionar el problema del hambre, y como tenían miedo de que los granos de arroz se pegaran a las cartas y a los dedos, los enrollaban con algas para que fueran más fáciles de comer. Poco a poco se convirtieron en los panecillos de hoy.
Hay dos grandes escuelas de sushi japonés: una es el estilo Edo, sushi nigiri; la otra es el estilo Kansai, sushi de caja (el más famoso en Osaka, es el más famoso). favorecido por todos. Como no se utilizan moldes, todo está hecho a mano por chefs de sushi, lo que no sólo garantiza la redondez de los granos de arroz, sino que también mantiene eficazmente el suave aroma del arroz.
Entre ellos, el "nigiri sushi" debe considerarse como uno muy singular en todo el campo de la cocina. El más popular y exquisito es sin duda el "nigiri sushi". Los diferentes materiales de pescado tienen diferentes técnicas de corte, grosores e incluso métodos de condimento y cocción. Así como el orden de degustación del vino debe ser desde champagne, vino blanco, hasta vino tinto, licor o destilados, el orden de consumo del sushi también es particular.