¿Es bueno para la salud comer frutas cocidas?

Pomelo

Lo que hay que cocinar no es la pulpa del pomelo, sino la piel del pomelo. La cáscara de pomelo contiene flavonoides como la naringina y la rutina, que tienen efectos antioxidantes y pueden reducir la viscosidad de la sangre, perder peso y resistir el envejecimiento. Después de calentarlo y entrar en el cuerpo, será más activo y ejercerá su máximo efecto. Corta la parte blanca blanda en el medio de la cáscara del pomelo, hiérvela en agua tibia durante 10 minutos y luego prepara un té con miel. Los nutrientes comenzarán a actuar en el cuerpo.

Manzanas

La pectina contenida en las manzanas tiene un buen efecto desintoxicante y puede utilizarse con fibra dietética para limpiar los intestinos. La pectina calentada se vuelve más estable y tiene el efecto de "absorber bacterias y toxinas intestinales". El contenido de polifenoles, antioxidantes naturales de las manzanas, aumenta significativamente cuando se calienta. Los polifenoles no solo pueden reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, inhibir los radicales libres y los antioxidantes, ser antiinflamatorios y esterilizar, sino que también pueden inhibir el aumento del colesterol plasmático y eliminar los radicales libres en el cuerpo. El contenido de vitamina C de las manzanas es muy bajo, por lo que no es una pena comerlas cocidas. El potasio, la pectina, el ácido clorogénico, los flavonoides y otros ingredientes beneficiosos aún pueden conservarse después del calentamiento. El sabor se volverá amargo después de hervir. Simplemente agregue menos agua y más dátiles para endulzarlo. Las manzanas también son buenas al vapor y horneadas, o picadas y mezcladas en panqueques, ambas son deliciosas.

Tomates cherry

El contenido de licopeno de los tomates cherry aumentará rápidamente después de calentarlos, aumentando así el valor nutricional de los tomates y mejorando su capacidad antioxidante general. Sólo dos minutos de calentamiento (escalfamiento o microondas) pueden aumentar el contenido de licopeno y antioxidantes en un 54 y un 28% respectivamente.

Pal

La pera puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, pero es de naturaleza fría. Comer peras crudas cuando hace frío puede hacerte sentir más frío. Se ha eliminado la naturaleza fría de las peras maduras, la piel de la pera se volverá ligeramente amarga y el efecto de secar e hidratar los pulmones se liberará por completo. La lignina de las semillas de pera es originalmente fibra insoluble, pero se disolverá en los intestinos después de calentarla y el colesterol nocivo se eliminará del cuerpo. La "pera nieve con azúcar de roca" es el método de cocción más común de la pera nieve. Descorazona las peras y córtalas en trozos pequeños. Hervir con la cantidad adecuada de agua fría y azúcar de roca durante media hora. Las peras pueden humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos, eliminar el calor y resolver la flema.

Naranja

La piel de naranja contiene narcotina y aceite de piel de naranja, que tienen efectos antitusivos y expectorantes. Estos dos ingredientes sólo salen de la piel de la naranja después de la cocción. Especialmente indicado para niños con tos persistente. El método de cocción al vapor es: lavar las naranjas sin pelarlas, cortar la parte superior de las naranjas, espolvorear un poco de sal sobre la pulpa expuesta, usar palillos para hacer agujeros en la pulpa, dejar que la sal penetre en la pulpa y luego cubrir el corte. naranjas nuevamente, asegurar con palillos, poner en un bol, poner en una vaporera sin agregar agua, cocinar al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua. Coma sólo la pulpa y el jugo del fondo del recipiente, no la piel.