¿Cómo limpiar cangrejos vivos? Dos formas de limpiar cangrejos

Los cangrejos vivos que compraste deben lavarse primero con agua limpia y luego remojarse en agua ligeramente salada durante un período de tiempo para permitir que los cangrejos escupan la tierra de sus estómagos. . Durante el período de remojo, asegúrese de cambiar el agua con frecuencia hasta que el agua que escupe el cangrejo esté limpia. Luego, sostenga su parte posterior con las manos y cuélguelo cerca del borde del disco para que los alicates puedan sujetar la línea.

2. Remojar en vino blanco

Dejar los cangrejos en remojo en el vino durante 5-10 minutos y dar un baño completo. Mediante la estimulación del vino, los bienes robados en el cuerpo se descargan y, al mismo tiempo, se permite a los cangrejos beber vino blanco. El vino no sólo puede eliminar el olor a pescado de los cangrejos, sino que también puede hacer que los cangrejos pierdan la lucha, lo que facilita las operaciones posteriores. Eso sí, si no tienes licor en casa, puedes utilizar agua tibia a 45 grados. Cuando la temperatura del agua es alta, las patas y las pinzas del cangrejo se caerán. Creo que cualquiera que haya cocinado cangrejos se dará cuenta de esto. Esto no los quemará directamente ni afectará la nutrición y el sabor de los cangrejos. Coloque el cangrejo en agua tibia durante unos 3 a 5 minutos y dejará de moverse.