Cómo hacer maní frito crujiente y delicioso

¡Los cacahuetes fritos son el mejor vino de mesa! Una copa de vino y un plato de maní pueden hacerte caballeroso y pacífico.

Pero ¿cómo freír cacahuetes? ¿Algún amigo ha descubierto que es un poco difícil hacer maní frito? No están lo suficientemente crujientes, están fritos, quemados o no tienen aroma. De todos modos, no sabe bien. Hay un pequeño restaurante en la planta baja de la casa de Bian Xiao, y los cacahuetes fritos de la jefa son excelentes. A menudo voy allí a comer y a conocer a mi jefe. Un día, no pude evitar preguntarle a la jefa cómo se frieron los cacahuetes tan deliciosos. Inesperadamente, la casera me dio una lección muy fácilmente. Lo probé después de llegar a casa y estaba muy fragante y crujiente. Empecemos.

Paso uno: Remojar los cacahuetes en agua, lavarlos, escurrirlos y reservar.

Paso 2: Poner en la olla aceite frío, utilizar aceite vegetal y sofreír los cacahuetes. No uses demasiado aceite, pero no rebase el fondo de la olla.

Paso 3: El fuego debe ser pequeño, ¿qué tan pequeño debe ser? El fuego no se apaga por sí solo, también puede ser más grande y hay un pequeño fuego en el centro del núcleo del horno.

Paso 4: Sofreír brevemente y apagar el fuego cuando los cacahuetes emitan un sonido de "crujido" (no el de su crujido).

Toca la pizarra: Desde que arranca hasta que se apaga, el tiempo estándar recomendado por el editor es 13 minutos, 13 minutos, 13 minutos.

Paso 5: El gran movimiento está por llegar. Después de apagar el fuego echamos un poco de vino blanco, con vino de sorgo será suficiente. Sólo una o dos cucharadas. Continúe salteando sobre el calor residual y escuchará un agradable chasquido.

Paso 6: ¡Entonces ya podrás cocinar! Ponlo en un plato, espolvorea con sal blanca como la nieve hasta que la superficie del maní esté un poco blanca, luego mezcla bien y deja reposar un rato. Cuando la temperatura del maní baje, ¡los maní frito crujiente están listos!

Para resumir los consejos, se deben remojar los cacahuetes en aceite frío y el fuego debe estar bajo. Freír durante 13 minutos y verter vino blanco por encima. Bien, después de leer esto, ¡sabrás cómo hacer maní frito!