Cómo preparar colza casera
Elaboración: Lavar y cortar la colza en trozos, calentar la olla, añadir aceite vegetal, sofreír la colza cuando el fuego esté al 70% de temperatura, añadir sal refinada según convenga y poner la verdura en la olla cuando está cocido.
Eficacia: Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y reducir los lípidos en sangre. Está especialmente indicado para pacientes con hipertensión arterial e hiperlipidemia.
Ingredientes para gambas fritas con colza: 50g de gambas, 250g de colza, cantidad adecuada de jengibre y cebolleta.
Elaboración: Lavar la carne de las gambas y cortarlas en rodajas finas. Mezcle las galletas de camarones con salsa de soja, vino de cocción y almidón. Separar los tallos y las hojas de colza, lavarlos y cortarlos en gajos. Agregue aceite de cocina a la olla, caliente y saltee las rodajas de camarones unas cuantas veces, luego agregue sal a la olla, fría primero los tallos de colza, luego las hojas de colza. Cuando estén medio cocidas, vierta las rodajas de camarones y agregue. condimentos como jengibre y cebollas verdes. , sofreír a fuego alto unas cuantas veces, sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.
Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el organismo y potenciar la resistencia.
Ingredientes para la colza fría: 500 gramos de colza tierna, cantidades adecuadas de glutamato monosódico, sal y aceite de sésamo.
Elaboración: Separar los tallos y las hojas de la colza, lavar y cortar en trozos, escurrir el agua, cocinar en agua hirviendo, retirar y colocar en un plato, mezclar bien con aceite de sésamo y sal refinada.
Eficacia: Tiene efecto laxante. Especialmente indicado para pacientes con diabetes y estreñimiento.
Ingredientes para champiñones frescos y repollo: 200 gramos de suma de repollo, 200 gramos de champiñones frescos, 20 gramos de sopa fresca, vino de cocción, sal, azúcar, glutamato monosódico, grasa de pollo, almidón, cebolla, jengibre, ajo, aceite de maní.
Elaboración: Lavar los corazones de colza y poner un cuchillo en cruz en las raíces. Lavar las setas frescas y poner un cuchillo en cruz en la superficie. Caliente el aceite en una olla, agregue las cebolletas, el jengibre picado y el ajo picado y saltee el repollo chino a fuego lento. Agregue el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, el azúcar blanca y la sopa fresca unas cuantas veces. Luego saltee los champiñones frescos hasta que estén picados y espese con almidón húmedo. Vierta la grasa de pollo y sirva.
Eficacia: Tiene efectos laxantes, de belleza y bienestar físico.
Valor nutricional de la colza La colza, también conocida como col oleaginosa y col amarga, contiene una variedad de nutrientes, especialmente vitaminas y minerales, que se considera que tienen el mayor contenido entre las hortalizas. No solo eso, el contenido de caroteno en la colza también es muy alto, aproximadamente 5 veces mayor que el de la col china, y el contenido de calcio es aproximadamente 2 veces mayor que el de la col china, que es el más alto entre las verduras de hojas verdes. El consumo regular de colza no sólo puede mejorar eficazmente la inmunidad humana y la condición física, sino también hidratar los intestinos, ayudar a tratar el estreñimiento y prevenir tumores intestinales. Además, la colza contiene sustancias que pueden favorecer la síntesis de rodopsina en los ojos, lo que puede mejorar la visión.
Se debe evitar la dieta de la colza. La mayoría de las personas pueden comer colza, especialmente aquellas con úlceras orales, encías sangrantes, dientes flojos, estasis sanguínea, dolor abdominal y pacientes con cáncer. Sin embargo, la colza cocida que se deja durante la noche no es adecuada para el consumo porque puede provocar fácilmente depósitos de nitrito y provocar cáncer.
La compra y almacenamiento de colza es 1. Cuando compre colza, elija colza de alta calidad con hojas verdes frescas, sin hojas amarillas, sin picaduras de insectos y con suficiente humedad.
2. A la hora de guardar la colza, lo mejor es guardarla en el frigorífico y envolverla en papel antes de guardarla.