¿Cómo cocinar deliciosamente algas marinas?

Ingredientes: 500 gramos de costillas, 20 gramos de nudos de algas secas,

Accesorios: 10g de sal, 5g de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, 1g de anís estrellado, 10g de salsa de soja, cantidad adecuada de vinagre.

Pasos:

1. Cortar las costillas frescas en trozos y enjuagar con agua hirviendo.

2. Remojar las algas secas, lavarlas y reservar.

3. Poner las costillas en una olla sopera, calentar el agua hasta que esté 3 cm por encima de las costillas, agregar el jengibre triturado y el anís, cocinar a fuego lento durante 1 hora luego agregar los nudos de algas, cocinar por 1 hora. 30 minutos, agregue sal, vinagre, salsa de soja, continúe cocinando a fuego lento.

4. Está listo para comer nada más salir de la olla.

1. Lavar las algas

2. Poner las rodajas de jengibre en las costillas en agua fría y cocinar juntas hasta que burbujeen y hiervan. Vierte el agua y las rodajas de jengibre.

3. Calentar el agua, la guindilla, las rodajas de jengibre fresco y las algas. Personalmente, creo que las algas marinas con costillas de cerdo son demasiado simples. Sugiero agregar maíz para cocinarlas juntas.

4. Utilice fuego lento al cocinar. Solo agregue sal al cocinar. No es necesario agregar polvo de cinco especias. Las costillas en sí están muy frescas.