Cómo freír espinas de pollo

Preparación: Lave la clavícula afeitada, espolvoree sal en la superficie, ablande suavemente con las manos para que la sal quede uniforme, agregue un poco de pasta de jengibre, deje marinar durante 30 minutos y lave la sal de la superficie. .

Proceso de elaboración

1 Marinar la espina de pollo con la marinada cook100 Orleans durante 4 horas.

2 Después de calentarlo, mételo en la olla. Voltéala rápidamente después de colocarla en la olla para evitar que la salsa se pegue a la olla.

3. ¡Fríe hasta que se dore y esté listo para servir!

Datos ampliados:

Método de almacenamiento

Las espinas de pollo marinadas se marinan principalmente mediante congelación rápida y estratificación (peso). Siempre que no hayan sido descongeladas, las espinas de pollo colocadas en congelación rápida se pueden conservar durante 15 días sin perder sabor.

Aunque las costillas de pollo que se usan todos los días no se agoten el mismo día (si no se agotan hay que congelarlas), no se echarán a perder si se venden al día siguiente. Y a la hora de descongelar, sólo necesitas descongelar la cantidad necesaria para el día, no toda.

Por un lado, esto se descongelará rápidamente y, por otro lado, no afectará a las otras capas de huesos de pollo, asegurando así que las otras capas de huesos de pollo se puedan almacenar por más tiempo y no se descongelarán. deteriorarse.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu: clavícula de pollo frito