¿Cómo comer carne y tofu en Luoyang?

1. Cortar la salchicha de jamón y el hongo negro en tiras, quitar las raíces de las setas enoki y reservar. Cascar los dos huevos en un bol y mezclar bien.

2. En segundo lugar, hierve el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado, sofría el nido de pájaro, los hongos, el jamón y los champiñones enoki juntos.

3.Por último, vierte el vinagre, añade un bol de agua, lleva a ebullición, añade una cucharada de pimienta y una cucharada de sal, vierte el huevo líquido, añade el tofu rallado, vierte la mitad. un bol con agua y almidón y espolvorear. Servir con un poco de cilantro.