Cómo hacer deliciosa la sopa de fideos
Herramientas/Materiales: 500 g de fideos de arroz Jiangxi, 3 g de algas, 1 esponja vegetal, dos huevos, 50 g de aceite de maní, 2 g de sal, 10 g de salsa de soja, un poco de Sanxiang.
1. Pelar la lufa, lavarla y cortarla en trozos de vitrocerámica.
2. Calentar el aceite en una sartén, partir dos huevos, freírlos hasta que estén dorados por ambos lados, romperlos en trozos pequeños con una espátula y sacarlos.
3. Dejar el aceite base en la olla, sofreír la esponja vegetal un rato, verter la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, añadir las algas y los cubitos de huevo y cocinar un minuto. .
4. Añade los fideos de arroz y vuelve a hervir. Agrega sal, salsa de soja y trece especias al gusto y sirve.
5. Imagen del producto terminado.