Buscando recetas y técnicas de vino auténticas

1. ¿Qué tipo de uvas usaste? ——Si quieres precios asequibles, puedes elegir uvas Kyoho

2 ¿Se han prensado o triturado las uvas para producir jugo? ——Las uvas no se pueden lavar, de lo contrario la levadura de la piel de la uva se eliminará. Deben triturarse para producir jugo y no se puede agregar agua durante el proceso de elaboración.

3. ¿Qué tipo de botella se debe utilizar para sellar? ——Lo mejor es usar botellas de vidrio, llenar las uvas hasta el 80% y se debe sellar la tapa de la botella

4. ¿Dónde se debe colocar para la fermentación? ——Envuélvalo en una bolsa de tela o plástico, colóquelo en un lugar fresco y oscuro, trate de no agitarlo ni revolverlo con frecuencia y déjelo fermentar libremente.

Tres meses de tiempo de fermentación son suficientes. Tenga cuidado al abrir la tapa de la botella, debido a que la presión del aire dentro de la botella es demasiado alta, es fácil rociar los restos inútiles

6. Después de quitar los restos de uva, puede saborearlos. el sabor es demasiado seco, puede agregar una pequeña cantidad de azúcar (Nota: Demasiada azúcar puede provocar fácilmente un alto contenido de alcohol)