Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Video sobre cómo hacer un plato de frutas casero

Video sobre cómo hacer un plato de frutas casero

Pasos para hacer plato de frutas

1

Sandía, melón, manzana, pasas, plátano.

2

Cortamos la sandía en trozos del tamaño adecuado.

Tres

Utiliza un cuchillo plano para cortar 3/4 a lo largo del borde de la pulpa.

Cuatro

Luego retira la parte blanca de la corteza del melón, cuanto más fina mejor (para darle mejor forma, cuanto más fina sea la corteza del melón mejor, o remójala en agua con sal durante unos minutos, para que la piel del melón quede más suave).

Cinco

Hacer marcas equidistantes en ambos lados de la piel del melón. La clave es cortar la piel a distancias iguales, pero el filo debe ser profundo y no se puede cortar.

Seis

Dobla la punta de la corteza del melón cortada hacia adelante y fíjala en la sandía con un palillo.

Siete

Pon el palillo sobre el palillo y posa.

Ocho

Con la cabeza de la pasa hacia abajo, corta un pequeño trozo de pasa con un cuchillo.

Nueve

Corta la solapa como la parte inferior, haz un corte en el tercio superior de la solapa y corta la forma de V de la solapa.

10

Introduce el cuero en la parte superior del cuchillo.

11

Manténgase en forma.

12

Corta la naranja por la mitad y luego en cuartos.

13

El método del cuchillo plano consiste en separar la carne y la piel, dejando una pequeña sección al final, y utilizar la punta del cuchillo para hacer un corte diagonal a la izquierda. y lados derechos de la piel.

14

Doblar la piel y meterla debajo de la pulpa de la naranja.

15

Corta la manzana en trozos.

16

Luego haz un corte con el cuchillo diagonal y otro con el cuchillo recto.

17

Cortar en forma de yemas de luna (tenga cuidado de no cortar demasiado profundo, de lo contrario se romperá fácilmente).

18

Cruzar las manzanas, cortar ambos extremos y cortar en trozos.

19

Posando.

20

Las manzanas son propensas a la oxidación, así que remójalas en agua ligeramente salada después de cortarlas.

21

Posando.