¿Qué habilidades se necesitan para elaborar este plato de gluten oleoso relleno de carne?

Introducción: La carne de cerdo rellena con gluten aceitoso es un plato especial muy común en Zhejiang. A muchas personas les gusta comer gluten relleno de carne porque está hecho de gluten y carne y tiene un rico sabor. La salsa llena de aceite y gluten está deliciosa. Y el gluten aceitoso también reduce la untuosidad de la carne. La carne rellena de aceite y gluten tiene un sabor suave, jugoso y delicioso. Pero todavía hay mucha gente que no sabe cocinar este plato. Hoy compartiré con ustedes los pasos para hacer carne rellena con gluten aceitoso.

1. Primero se preparan los ingredientes necesarios para el relleno de gluten oleoso, que incluyen carne de cerdo, rábano, cebolla, jengibre, pimienta, sal, aceite comestible, gluten oleoso, almidón, etc. Primero, haga el relleno de carne con gluten aceitoso, pique la carne de cerdo en el relleno y luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, la salsa de soja, la sal, etc. Como condimento simple. Después de procesar la carne de cerdo, ahora prepare el gluten de aceite, tome un gluten de aceite, use palillos o una cuchara para hacerle un agujero y luego rellénelo con 1 minuto del relleno de carne preparado hasta que se llene el gluten.

2. Pasos para hacer carne rellena con gluten aceitoso Después de preparar el gluten aceitoso de una vez, déjelo a un lado, agregue agua comestible a la olla y déjelo hervir. Coloque el gluten aceitoso preparado en la vaporera uno por uno. Después de que el agua hierva, ponga el gluten aceitoso encima y cocine al vapor. Cubra la olla y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Calienta nuevamente el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Luego vierte el gluten aceitoso al vapor y sofríe. Sofría durante unos dos minutos, luego agregue la cantidad adecuada de agua, salsa de soja ligera y sal al gusto. Hierva el agua a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que se acabe el jugo de la olla. Está casi listo para espolvorear con cebolla verde picada y comer.

3. Consejos para hacer carne rellena con gluten en aceite Así es como se hace este plato, pero si quieres hacer bien carne rellena con gluten en aceite debes prestar atención a los siguientes puntos. Al elegir carne de cerdo, lo mejor es elegir carne grasa y magra. La carne de cerdo demasiado magra secará el relleno. En segundo lugar, a la hora de rellenar la carne con gluten, puedes utilizar una bolsa de papel como ayuda, lo que tendrá una mayor tasa de éxito.