Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el rábano frutal y el rábano común?

¿Cuál es la diferencia entre el rábano frutal y el rábano común?

La diferencia entre el rábano de fruta y el rábano común es:

1. Diferentes colores. Las zanahorias de frutas son de color rojo y brillante y se ven muy apetitosas, mientras que las zanahorias comunes son de color amarillo, ásperas y sin brillo.

2. Diferentes formas de comer. Las zanahorias de fruta se pueden comer crudas y tienen un sabor tan crujiente como las frutas, mientras que las zanahorias cocidas son más suaves. Las zanahorias comunes no se pueden comer crudas y son duras y astringentes con un fuerte olor a tierra, por lo que son adecuadas para cocinar zanahorias cocidas.

3. Diferentes ingredientes nutricionales. Las zanahorias frutales tienen un mayor contenido de azúcar que las zanahorias comunes, pero otros carotenos y vitaminas son casi iguales, pero los oligoelementos son más altos que las zanahorias comunes, especialmente el calcio.

4. La salida es diferente. Las zanahorias frutales son frutas mucho más grandes que las zanahorias comunes y tienen altos rendimientos de siembra, mientras que las zanahorias comunes tienen bajos rendimientos y bajos rendimientos de plantación.