Pollo guisado con raíz de algas

50 g de algas, medio pollo, 1 jengibre, 1 cebolla verde, 10 g de baya de goji, sal, esencia de pollo.

Pasos:

1. Lavar y remojar las algas durante 10 minutos, cortarlas en trozos, cortar el jengibre en rodajas y picar la cebolla verde.

2. Lavar y trocear el pollo, añadir agua hirviendo y vino de cocción para quitar las burbujas de sangre, retirar, lavar y escurrir.

3. Cocine el pollo, las algas, las rodajas de jengibre y las cebolletas en una cacerola durante 30-90 minutos.

4. Agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue la sal y la esencia de pollo; .

Consejos:

1. Después de servir la sopa de pollo, espolvorea con cebollas verdes y cebolletas picadas para que sepa mejor.

2. La sopa de pollo espolvoreada con cebolla verde picada no se puede dejar toda la noche, de lo contrario se agriará.