¿Cuántas zanahorias debes comer cada día?
Las zanahorias son algo bueno. ¡No hay nada de malo en comer más de ellas! ¡Las zanahorias reciben el sobrenombre de pequeño ginseng! Generalmente está bien comerlo crudo o al vapor.
La zanahoria, también conocida como rábano amarillo, es una verdura nutritiva apta para todas las edades y se la conoce como “pequeño ginseng”. El ingrediente más famoso de las zanahorias es el caroteno, un pigmento amarillo descubierto por primera vez en las zanahorias hace más de cien años. Ahora se sabe que las zanahorias contienen entre 1,35 y 17,25 mg de caroteno por cada 100 gramos, mucho más que otras verduras, 360 veces más que las patatas y 36 veces más que el apio. Una vez que el caroteno ingresa al cuerpo humano y se absorbe, se puede convertir en vitamina A, por lo que el caroteno también se llama provitamina A. Lo valioso es que aunque las zanahorias se cuecen, se cuecen al vapor y se secan al sol, se pierde muy poco caroteno. El consumo regular de zanahorias tiene muchos beneficios para el organismo: en primer lugar, mejora la inmunidad, combate el cáncer y previene enfermedades. Si el cuerpo humano carece de vitamina A, no solo tendrá un gran impacto en los ojos y la piel, sino que también tendrá poca resistencia, lo que hará que sean propensos a sufrir enfermedades del sistema respiratorio y urinario. Si come zanahorias con regularidad, satisfará la necesidad del cuerpo de vitamina A, que no solo nutrirá los ojos y las membranas mucosas, lo que hará que sea menos probable que cause ceguera nocturna y resfriados, sino que también mejorará la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Contiene una gran cantidad de lignina, que también mejora la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Puede reducir y prevenir la aparición de cáncer. Según más de 20 años de observación realizada por instituciones de investigación del cáncer británicas y estadounidenses, las personas que comen regularmente zanahorias y otros alimentos ricos en vitamina A tienen una reducción del 40% en el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en comparación con las personas que no comen tales alimentos con frecuencia. alimentos. El segundo es la belleza y el fitness. Otra función de la vitamina A es mantener el funcionamiento normal del tejido epitelial humano, haciendo que éste segregue glicoproteínas para mantener la piel húmeda y tierna. Por ello, el consumo regular de zanahorias puede mantener una imagen radiante y juvenil. Además, las zanahorias contienen aceite de mostaza y amilasa, que pueden promover el metabolismo de las grasas, evitar que el exceso de grasa se acumule debajo de la piel y provocar aumento de peso, y mantener un cuerpo sano. Por eso, los estadounidenses creen que las zanahorias son un plato de belleza que puede nutrir el cabello, la piel y las membranas mucosas. Hoy en día, los europeos suelen comer pasteles de zanahoria, e incluso Rusia también come bolas de masa de zanahoria. En nuestro país también se comen bebidas de zanahoria y jugos de belleza de zanahoria y manzana, pero las zanahorias se suelen freír, asar, guisar o cocinar como verdura.
Comer zanahorias con regularidad puede mejorar la inmunidad. La zanahoria es una verdura casera crujiente, deliciosa y nutritiva. Li Shizhen la llama la reina de las verduras. Las últimas investigaciones realizadas por científicos estadounidenses han confirmado que comer dos zanahorias al día puede reducir el colesterol en sangre entre un 10 y un 20%; comer tres zanahorias al día tiene un efecto milagroso en la prevención de enfermedades cardíacas y tumores. Comerlo durante mucho tiempo es bueno para el organismo y puede prevenir el cáncer.