Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se pueden entregar cangrejos vivos mediante envío urgente? Y camarones. ¿El coste de envío puede ser mayor? También quiero tener una caja para transportar plasma. Pregunta: ¿Qué tipo de logística está disponible? ¿específico? Respuesta: Los métodos de transporte de mariscos vivos deben adaptarse a las condiciones locales. Se utilizan principalmente métodos secos y húmedos. En resumen, existen los siguientes tipos. 1. El transporte seco, también conocido como transporte sin agua, consiste en enfriar el agua a una temperatura que detenga las actividades vitales de los peces y camarones y luego deshidratar el transporte. Después de llegar al destino, mete los peces y camarones en el agua y se despertarán nuevamente. En estado deshidratado, su vida útil puede durar más de 24 horas. Este modo de transporte no sólo mejora enormemente la frescura del pescado y los camarones, sino que también ahorra transporte. Es un modo de transporte ideal. Por ejemplo, las gambas japonesas, los cangrejos nadadores y las langostas se pueden transportar en cajas de madera o de espuma. Consulte la sección "Transporte de langostas in situ" para obtener más detalles. 2. El transporte por aspersión de agua es adecuado para mejillones, vieiras, almejas, ostras, cangrejos azules, etc. Durante el transporte, se debe observar y rociar regularmente el agua de mar. 3. Los cubos de lona se cosen en cubos de lona para el transporte. La parte inferior es en su mayoría cuadrada y algunos son redondos. La longitud y la altura se pueden determinar de acuerdo con el volumen de transporte y el volumen del vehículo, generalmente entre 0,8 y 1,2 m. , está recubierto con cera de parafina y sostenido por una estructura de hierro. La cantidad de envío se puede determinar en función del tamaño individual del pescado y camarón, la temperatura del agua, la duración del transporte y otras condiciones. Generalmente, cada tonelada de agua puede contener unos 100 kg de pescado. Puede transportarse en tren, coche, carruaje tirado por caballos o barco. Durante el viaje se repone oxígeno cambiando el agua. Se debe tratar con antelación la calidad del agua a cambiar para evitar accidentes. Un viaje típico puede durar 6 días. Si el cubo se infla u oxigena periódicamente, la distancia será mayor. Este método es seguro, pero el coste del equipo es ligeramente mayor. Si la tasa de supervivencia es alta, sigue siendo un buen negocio. 4. Embalaje y transporte en bolsas de plástico: Primero, desinfecte los peces y camarones vivos, coloque el agua preparada en la bolsa de plástico, luego coloque peces y camarones de diferentes especificaciones y cantidades, luego exprima el aire en la bolsa e inyecte una cantidad adecuada. de oxígeno. Ate la bolsa firmemente con una banda elástica. Luego coloque las bolsas de plástico en maletas de papel; cada caja puede contener de 1 a 2 bolsas, preferiblemente empacadas en cajas de espuma. Cuando la temperatura es alta en verano, puedes poner una pequeña bolsa de cubitos de hielo en la caja para refrescarte. Este método es actualmente muy utilizado en todo el mundo y tiene un alto factor de seguridad. 5. El transporte refrigerado utiliza cajas de transporte refrigeradas especiales para transportar peces vivos. El monstruo aislante de la caja de transporte suele ser una placa de poliuretano de 20 cm de espesor y el marco es de acero inoxidable. Inyecte aproximadamente 100 litros de agua de mar y 90 litros de agua, luego coloque pescado equivalente a 800 litros y 90 litros de hielo en la caja. Antes de cerrar la boca de la caja, agregue 30 litros de hielo. 6. Método de transporte de fármacos (1) Método de transporte de anestesia MS-222: Los peces vivos se transportan con una solución de MS-222 (metaaminobenzoato de etil alquilsulfonato) con una concentración de 0,2 × 10e-6 0 × 10e-6. Puede transportarse durante más de 40 horas después de la anestesia. Después de llegar al destino, los peces vivos se despertarán rápidamente cuando los coloquen en el estanque. (2) Método de transporte de agua carbonatada: coloque peces vivos en una solución de agua carbonatada 500 × 10E-6 durante 1 a 2 días y la tasa de supervivencia puede alcanzar más del 90%. (3) Método de transporte de anestesia con éter: vierta éter (2 ~ 3 ml por kilogramo de pez vivo) sobre algodón, tela mojada, plantas acuáticas, etc. y luego se mete en la boca del pez vivo. Después de 2 a 3 minutos, el pez entrará en coma y luego se colocará en un recipiente de lona lleno de agua limpia para su transporte. Cada vez se puede anestesiar durante 2 a 3 horas. Este método es simple y factible y adecuado para transporte de corta distancia. (4) El método de transporte de solución de quinadina puede utilizar una solución de quinadina de 1/200000 a 1/10000 o una solución de uretano de 0,1 a 0,4 para transportar peces vivos anestesiados. (5) Método de transporte de barbitúricos: coloque los peces vivos en una solución de barbitúricos de 7 × 10e-6 ~ 13 × 10e-6 para su transporte. El vientre del pez estará hacia arriba y podrá anestesiarse a una temperatura del agua de 10 °C. Unas 10 horas. Después de llegar al destino, colóquelo en un acuario o estanque de peces y se despertará en 5 a 10 minutos. Si se transportan peces más grandes, la inyección de 0,1 mg de barbitúrico de sodio por kilogramo de pez vivo puede anestesiar al pez durante 10 a 12 horas. Si se descubre que los peces vivos respiran muy débilmente en el agua después de la inyección, se debe realizar rápidamente una inyección intramuscular de nicosamida o caffeato de sodio, inyectando 25 ml de la solución del medicamento en cada pez. Si el pez vivo todavía salta y choca después de inyectar el anestésico, se debe reponer la solución del medicamento hasta que esté anestesiado. El uso anterior de medicamentos para anestesia y transporte depende de las condiciones específicas de cada lugar y de la fuente de los medicamentos. Seguimiento: Huludao, quiero enviar algo nuevo a mis amigos en Beijing.