Tutorial de pastel de frutas

Ingredientes: 540 g de queso crema, 120 g de harina de castañas, 30 g de tártaro en polvo, 2 cucharaditas de zumo de limón, 5 claras de huevo, 6 yemas de huevo, 300 g de azúcar, 60 g de harina, 360 g de leche fresca, 150 g de mantequilla.

Ejercicio:

1. Cuece el queso hasta que se disuelva (puedes añadir un poco de leche fresca para que se disuelva rápidamente), luego vierte la yema de huevo y mezcla bien;

2. Mezcle el resto de la leche fresca y la nata, luego viértala lentamente en la yema del queso y revuelva uniformemente.

3 Tamice lentamente la harina y la harina de castañas en la yema del queso; , y finalmente agrega el jugo de limón ;

4. Agrega las claras a otra harina y mezcla hasta que esté espumosa, luego agrega lentamente el azúcar y continúa mezclando hasta que las claras se endurezcan;

5. Prepare un recipiente de 7 pulgadas. Aplique un poco de aceite en el fondo del recipiente (es fácil sacar el bizcocho después de hornearlo) y rodee el borde del plato con papel (el papel también debe estar cubierto de aceite. preferiblemente papel manteca);

6. Vierte toda la mezcla. Coloca en un recipiente, coloca en un horno precalentado por 15 minutos y hornea por 40 a 50 minutos.

Tarta de queso con mango

Ingredientes para la base del bizcocho:

150 gramos de bizcocho digestivo

60 gramos de mantequilla (derretida)

Materiales de relleno:

2 mangos (grandes)

1 huevo

250 ​​gramos de queso crema

Media taza de crema fresca

1 1/2 cucharadas de harina de pescado

60 gramos de azúcar

3 cucharadas de agua fría para decoración de pasteles:

Cuenta los mangos

Medio paquete de gelatina de mango en polvo

1 cucharadita de harina de pescado

Hervir agua y beber media taza

Ejercicio:

1. Triture las galletas digestivas, agregue la mantequilla derretida y revuelva uniformemente;

2. Extienda papel manteca en un molde para pasteles de 20 cm, agregue el pastel. migajas, compactar ligeramente y refrigerar para su uso posterior;

3. Pela el mango, muele una parte para obtener media taza de carne picada de mango, corta la otra parte y corta el resto en cubos;

4. Separar la clara de la yema. Mezcle el polvo de cola de pescado con agua y póngalo en agua caliente. La nata guerra, espera y observa;

5. Queda suave el queso crema, bate con el azúcar y bate con las yemas de huevo. Agrega la gelatina, el agua y el mango picado y mezcla bien. Agrega la crema. Batir las claras a punto de nieve, añadirlas al queso y mezclar bien. Deja el mango.

6. Acomoda las rodajas de mango alrededor del plato de pastel, vierte el queso y refrigera hasta que esté sólido.

7.o Mezcla la gelatina en polvo y la cola de pescado en polvo, agrega agua hirviendo y; revuelve

8. Coloca las rodajas de mango sobre la superficie del pastel (puedes agregar otras frutas para decorar), vierte el agua en gel tipo O enfriada y refrigera hasta que solidifique;

Fuente de la receta: /question/7556163.html? fr=qrl3

Otros

Cómo hacer tartas de frutas en el microondas:

ltTipos de tartas

Harina para repostería 100g, 50g mantequilla (sin sal), 25 g de azúcar, 1/2 huevo.

ltMantequilla de almendras

60g de harina de almendras, 50g de mantequilla, 40g de azúcar, 1/2 huevo, 1 cucharada de brandy, 1 cucharada de maicena.

50g de queso 50g y 20g de miel.

ltFruit>

Fresa, kiwi, melocotón amarillo, cantidad adecuada.

ltVentana de cristal>

60g de mermelada de albaricoque, 1 cucharada de agua fría.

1 es tipo tarta. Poner en un recipiente la mantequilla que ha vuelto a su temperatura normal y batir con unas varillas hasta que quede cremosa.

Añade el azúcar y revuelve hasta que el azúcar ya no quede granulado.

Rompe 2 huevos en el bol, añade 1 y mezcla bien. Agrega la harina tamizada, mezcla suavemente la harina hasta formar una masa, ponla en una bolsa plástica y refrigérala por más de 30 minutos.

3 Elaborar mantequilla de almendras. Poner en un recipiente la mantequilla que ha vuelto a su temperatura normal, batir con unas varillas hasta que esté cremosa, añadir el azúcar hasta que esté suave y blanca.

4 Agrega los huevos y la harina de almendras, luego agrega el brandy y la maicena, mezcla bien.

Untar una fina capa de mantequilla sobre el molde de tarta de huevo, sacar 2 trozos de masa, pasarlos por harina y extenderlos sobre la tarta de huevo.

Usa tus manos para nivelar el molde de tarta. Usa un tenedor para hacer muchos agujeros por todo el fondo. También puedes utilizar palitos de aceituna. Aceitunas

Una vez cocida la masa, cubra la parte superior e inferior de la masa con una capa de film transparente. Estirar la masa hasta que tenga 4 mm de espesor y destapar.

Ponemos film transparente en el molde de tarta de huevo.

6 Vierta 4 en 5 li. Una vez que la superficie esté lisa, colóquela en un horno precalentado a 180 ℃ y hornee durante 20 ~ 25 minutos. Sácalo y déjalo enfriar.

7 es crema de queso. Ablanda el queso en el microondas, agrega la miel y mezcla bien.

Después de que 8 se haya enfriado por completo, la superficie de 6 se recubre con 7. Luego pon fresas, kiwis y duraznos amarillos. Use agua hervida fría para ajustar la mermelada de albaricoque a una viscosidad uniforme y aplíquela sobre la superficie de la fruta con un cepillo.