¿Qué son las comidas rápidas occidentales?
¡La "comida rápida extranjera" ha entrado en China y la comida chatarra está dañando la salud de los chinos! La comida rápida es una auténtica "bomba energética" y una "comida chatarra". El 15 de febrero de 2002, un periodista de EFE en Beijing informó: "Las tradiciones de China se han visto profundamente impactadas por el estilo occidental". China ha conservado sus antiguas tradiciones durante miles de años desde el Período de los Reinos Combatientes, pero ahora parece que ha sucumbido a ellas. El irresistible estilo de vida occidental. ...China imita lo peor de Estados Unidos: la comida rápida extranjera. --Lo peor que China imita de Estados Unidos es la "comida rápida extranjera". La "comida rápida occidental" tiene las características de tres altos (alta en calorías, alta en grasas y alta en proteínas) y tres bajos (bajos en minerales, bajos en vitaminas y bajos en fibra dietética). Los nutricionistas la han apodado "comida rápida extranjera": "bomba energética" y "comida chatarra". Porque una comida rápida es el límite inferior de consumo de energía durante un día. Imagínese lo saludables que serían sus hijos si comieran "Bombas Energéticas" todos los días. La "comida rápida extranjera" también destruye el principio de biodiversidad alimentaria. La variedad de "comida rápida extranjera" es muy única y no tan rica como la comida china. Se la conoce como "delicias de cereales, amplias y profundas, y ricas en nutrientes". Congresistas, nutricionistas y asociaciones de consumidores estadounidenses afirmaron que la obesidad, al igual que el tabaquismo, se ha convertido en un problema de salud pública y pidieron "sacar la comida rápida del campus". En noviembre de 2002, un niño de Nueva York que se volvió obeso debido al consumo prolongado de comida rápida extranjera llevó a McDonald's a los tribunales, acusando a McDonald's de causar obesidad infantil. La revista New Scientist, publicada en Londres el 29 de enero de 2003, informó que la comida rápida extranjera puede provocar cambios hormonales en el cuerpo humano y provocar adicción. El profesor Michael Schwartz, endocrinólogo de la Universidad de Washington, descubrió que la comida rápida (hamburguesas, patatas fritas, etc.) puede provocar cambios hormonales en el cuerpo humano, dificultando a los consumidores controlar la ingesta de alimentos. "Dijo en el artículo: "El descubrimiento del impacto biológico de la comida rápida es explosivo. La causa de la obesidad no puede atribuirse a la falta de autocontrol de las personas obesas.
Algunos de los aceites utilizados en la comida rápida se diferencian de los aceites vegetales comunes y corrientes utilizados tradicionalmente en China porque son aceites hidrogenados, es decir, aceites producidos mediante la hidrogenación de aceites vegetales. El profesor Willett, presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, señaló en 1991: ¡El aceite hidrogenado producido mediante la hidrogenación de aceites vegetales naturales es perjudicial para la salud! Debido a que el aceite hidrogenado contiene algunos ácidos grasos trans que no existen de forma natural, los ácidos grasos trans pueden afectar el sistema endocrino humano y dañar la salud. "Los estudios epidemiológicos sobre la relación entre la ingesta de grasas hidrogenadas y el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes muestran que las grasas hidrogenadas son más peligrosas que las grasas saturadas", dijo Willett.
Comida rápida extranjera y toxina carcinógena-propileno. El 24 de abril de 2002, la Agencia de Seguridad Nacional de Suecia anunció los últimos resultados de la investigación y descubrió que las patatas fritas, las hamburguesas, los panqueques, el cerdo asado, etc. contienen grandes cantidades de acrilamida. Debido al daño de la acrilamida al sistema nervioso central. puede inducir tumores benignos o malignos. Por tanto, algunos estudiosos creen que esta es la razón de la alta incidencia de tumores en los países occidentales. El 24 de marzo de 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. anunció los resultados de las pruebas de 750 tipos de alimentos, confirmando una vez más que las patatas fritas, las patatas fritas, las palomitas de maíz y el pollo frito tienen los niveles más altos de dichos carcinógenos. Las comidas caseras están en mejores condiciones y las verduras frescas son las más seguras. Europa y Estados Unidos son diferentes a China. Las cocinas domésticas tienen hornos, que se utilizan para cocinar a alta temperatura. Las comidas tradicionales chinas se cocinan a bajas temperaturas. Nuestro arroz, fideos y bollos al vapor se elaboran con agua como medio. La temperatura no superará los 100 grados centígrados, que es mucho más baja que la de hornear. El salteado se completa en poco tiempo. El método de cocción que combina temperaturas altas y bajas no solo favorece la pérdida de nutrientes, sino que también satisface las necesidades de esterilización de la superficie y reduce la oxidación del aceite. Por tanto, los métodos de cocina tradicionales chinos son muy seguros.
En cuanto al impacto, los puntos principales son los siguientes:
En las ciudades grandes y medianas de China, estos restaurantes extranjeros de comida rápida ocupan las posiciones más favorables y tienen las mejores negocio. El ambiente es luminoso y limpio, la comida es dulce y crujiente y hay varios obsequios exquisitos, todos los cuales atraen a los niños a comer comida rápida extranjera. Las encuestas muestran que a casi todos los niños les gusta comer McDonald's y KFC. La tendencia de los jóvenes a comer ha creado un enorme margen de desarrollo en el mercado del futuro. Los expertos médicos han expresado su preocupación de que la gran afluencia de restaurantes extranjeros de comida rápida al país no sólo cambie los hábitos alimentarios de los niños, sino que también afecte en cierta medida su crecimiento saludable.
La comida rápida occidental tiene las características de buen sabor, comodidad, rapidez y menos hambre después de comer.
Sin embargo, la comida rápida occidental es sólo comida preparada, no comida nutritiva.
La estructura dietética está desequilibrada y tiene las características de "tres altos" (alto contenido de grasas, alto contenido de calorías, alto contenido de sodio) y "tres niveles bajos" (bajo contenido de vitaminas, bajo contenido de minerales y bajo contenido de fibra).
La principal razón de la deficiencia de vitaminas en la comida rápida occidental: las vitaminas naturales provienen principalmente de verduras y frutas, y la VA proviene principalmente de huevos, leche, verduras, frutas e hígados de animales en la estructura dietética actual de Occidente. comida rápida, estos No hay suficiente de nada.
La acumulación a largo plazo de exceso de grasas y calorías puede provocar fácilmente obesidad y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los resultados de la encuesta muestran que los niños que comen a menudo comida rápida extranjera tienen una tasa de obesidad significativamente mayor que otros niños. La comida rápida "extranjera" ha cambiado la personalidad y las relaciones interpersonales de los niños, lo que ha provocado que la "generación de la comida rápida" viva en aislamiento, soledad y falta de voluntad para interactuar con los demás. Además, la comida rápida "extranjera" tiene un alto contenido de grasa y un sabor especial. Una vez que te vuelves adicto, comer otros alimentos te resultará aburrido. Por tanto, la comida rápida "extranjera" tiene un mayor impacto en la psicología y el comportamiento que en las enfermedades cardiovasculares.
Ahora, muchos padres han tomado conciencia de este problema y han tomado diversas medidas para limitar la preferencia de sus hijos por la comida rápida. Pero ¿qué tan efectivas pueden ser las restricciones parentales por sí solas? Esta calle está cada vez más llena de restaurantes extranjeros de comida rápida, lo que supone una gran tentación para los niños. Muchos padres han expresado las mismas preocupaciones, pero no pueden hacer nada al respecto. Parece imperativo enseñar a los niños a tratar racionalmente la comida rápida extranjera.