Una comida casera fácil.

Cerdo desmenuzado con arroz salvaje con sabor a pescado

Ingredientes: 2 plantas de arroz salvaje, 100g de carne magra, zanahoria, hongo negro, berros pixianos, cebolla de verdeo, jengibre, ajo, pimiento encurtido;

Tocino: vino de cocina, sal, esencia de pollo, salsa de soja, aceite;

Cuenco de especias de pescado versátil: 4 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de almidón, 1 cucharada ;

Método de trabajo

1. Triturar el arroz salvaje, la zanahoria y el hongo negro, triturar el jengibre y el ajo, triturar la cebolla y el pimiento encurtido;

2. Cortar la carne en tiras, marinar la carne con la carne marinada y ajustar el pescado en la olla caliente con aceite frío, cocer la carne de cerdo desmenuzada y freír la pasta de frijoles Pixian en una olla caliente;

3. Sofreír el aceite rojo y ponerlo en la olla junto con la cebolla, el jengibre y el ajo; agregar el arroz salvaje rallado, la zanahoria y los hongos, sofreír; 4. Sofreír los trozos de arroz salvaje hasta que estén ligeramente blandos, agregar la carne de cerdo desmenuzada, continuar salteando, verter en un bol con sabor a pescado, sofreír uniformemente y retirar de la olla;