¿Cómo eliminar el olor a pescado de los pepinos de mar?

Ingredientes necesarios: cebolla verde, jengibre, azúcar, sal, pimienta.

1. Separar las hojas verdes y las cebolletas, cortar la parte de la cebolla verde con un cuchillo y cortar el jengibre en tiras.

2. Poner en la olla aceite, sofreír la cebolla y el jengibre a fuego lento hasta que se doren ligeramente.

3. Freír las cebolletas hasta que estén ligeramente amarillas, añadir los gajos de cebolleta, sofreír los gajos de cebolleta hasta que estén ligeramente amarillas, retirar el aceite de cebolleta y reservar. Saque también las cebollas fritas y reserve.

4. Luego coge otra olla, pon el pepino de mar en agua hirviendo y cocina durante unos diez minutos.

5. Cortar el pepino de mar blanqueado en tiras.

6. En una olla sofreímos un poco de azúcar, añadimos la salsa de soja y la sopa y llevamos a ebullición.

7. Añade el pepino de mar, el azúcar, la sal y la pimienta.

8. Cocine durante unos diez minutos y agregue la cebolla para quitar el olor a pescado.