¿Utilizas agua fría o caliente para hervir camarones?

Herramientas/Materiales: 400 g de langostinos, 1 cebollino, 10 g de jengibre, 3 g de pimienta triturada, 2 cucharadas de condimento para lonchas de cerdo hervidas Lejia, 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de Salsa de soja, 1 cucharada de aceite de pimienta, 2 cucharadas de aceite para ensalada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, 400 ml de agua.

1. Preparar los ingredientes.

2. Ingredientes procesados: Pelar los langostinos y limpiarlos; cortar la cebolla en cebollitas picadas y triturar el jengibre.

3. Marinar las gambas procesadas con un poco de sal, vino de cocción y jengibre rallado durante 15 minutos.

4. Añade agua a la olla, sazona la carne, mezcla la salsa de soja y deja hervir.

5. Después de que hierva el agua, añadir los langostinos y cocinar hasta que los langostinos cambien de color. Añadir un poco de sal y esencia de pollo al gusto y mezclar bien. Apaga el fuego.

6. Poner en un bol grande, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento y reservar.

7. Vuelva a calentar la olla, agregue aceite para ensalada y aceite de pimienta para calentar, luego vierta la cebolla verde picada y el pimiento para estimular el aroma.

8. Este plato de camarones hervidos es de color rojo brillante y tiene una base de sopa delicada. Utilice su nariz para oler el aroma compuesto de la pasta de frijol Pixian y las especias. Pruébalo, encontrarás el puro y rico sabor picante de Sichuan, con capas distintas y lo suficientemente picante.